Ptitchef

Recette de semoule

2017 recettes
Recette Macarons chocolat blanc et praliné

Macarons chocolat blanc et praliné

Autre facile 15 min 12 min
Ingrédients: Blancs d’oeufs 100 g Vergeoise brune 8 g Sucre semoule 53 g Sucre glace 182 g Poudre d'amande 106 g Colorant (noisette) Ganache Praliné : Chocolat b...
Recette Confiseries orientales a la datte

Confiseries orientales a la datte

Autre facile 20 min
Ingrédients: 500 g de semoule fine 500 g de pâte de dattes 150 g de beurre fondu...
Recette Gateau mousseline a la noix de coco

Gateau mousseline a la noix de coco

Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 125 g de farine 100 g de noix de coco râpée 200 g de sucre semoule 5 oeufs 20 g de beurre 1 pincée de sel 2 mangues bien mûres 1 cuillère à soupe d...
Recette Crumble poire chocolat et speculoos en cassolettes

Crumble poire chocolat et speculoos en cassolettes

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 à 4 spéculoos 2 belles poires Williams bien mûres 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G 2 rangées de chocolat pâtissie...
Recette Ephémère chocolat blanc/café de valrhona

Ephémère chocolat blanc/café de valrhona

Dessert facile 35 min 25 min
Ingrédients: Pour le cake au chocolat : 35 g de chocolat noir à 60% 60 g de beurre 3 oeufs entiers 25 g de miel 110 g de sucre semoule 50 g de poudre d'amande 80 ...
Recette Succès au chocolat

Succès au chocolat

Autre moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre semoule 100 g de poudre d'amandes 15 g de farine Pour la mousse au chocolat : 300 g de chocolat no...
Recette Biscuits fourrés au citron et à l'abricot

Biscuits fourrés au citron et à l'abricot

Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 45 gr de poudre d'amandes, 70 gr de farine, 30 gr de fécule de maïs (Maïzena), 1/2 cuillère à café de sel, 115 gr de beurre à température ambiant...
Recette Sauce bigarade

Sauce bigarade

Accompagnement facile 5 min 12 min
Ingrédients: 50 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 20 cl de jus d'orange 20 cl de jus de veau brun lyophilis...
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Menu du jour

Recette Palets des dames

Palets des dames

Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: 125 gr de beurre tempéré 125 gr de sucre semoule 125 gr de farine tamisée 2 oeufs entiers tempérés ou réchauffés dans de l'eau tiède quelques instant...
Recette Tarte au chocolat, noix de pécan et sirop d?érable

Tarte au chocolat, noix de pécan et sirop d?érable

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 180 g de chocolat noir 50 g de beurre 170 ml de sirop d’érable 70 gr de sucre semoule sucre glace pour la déco 2 oeufs 80 g de noix de pécan + ...
Recette Mille feuille aux pommes caramélisés, ricotta au gingembre, tuile carambar

Mille feuille aux pommes caramélisés , ricotta au gingembre , tuile carambar

Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1/ 5 pommes acidulées 15 g de beurre poivre du moulin 4 Cuillères à Soupe de sucre roux 250 g de ricotta 2 Cuillères à Soupe de sucre semoule 1 à 2...
Recette Pain d'afrique du nord

Pain d'afrique du nord

Autre facile 10 min
Ingrédients: Pour un pain de 1 kg : 400 ml d'eau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 650 g de farine T80 50 g de semoule complete de blé...
Recette Tartelette amandes au fruits exotiques sur pâte sablée au chocolat

Tartelette amandes au fruits exotiques sur pâte sablée au chocolat

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée au chocolat: 125 g de beurre mou 75 g de sucre glace 25 g de poudre de noisette 200 g de farine 1 oeuf 5 g de levure chimique 10 g...
Recette Pâte à crêpes au fromage blanc, creme et blancs d'oeufs

Pâte à crêpes au fromage blanc, creme et blancs d'oeufs

Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte soit 6 à 7 crêpes : 3 cuillères à soupe de farine blanche (type 55) 3 cuillères à soupe de fromage blanc battu (3% Mg dans ...
Recette Riz au lait crémeux au four

Riz au lait crémeux au four

Dessert facile 12 min 25 min
Ingrédients: 220 g de riz rond 1 litre de lait 180 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 pincée de sel...
Recette Charlotte d' ananas, creme de marron aux jus d' agrumes

Charlotte d' ananas,creme de marron aux jus d' agrumes

Dessert facile 15 min 6 min
Ingrédients: 2 Boites de biscuits à la cuillère,mais tout dépend de la grandeur du moule 1 Boite d'ananas 1 Boite de crème de marron 1 Petite boite de lait concen...
Recette Speculoos maison. selon c. felder

Speculoos maison. selon c. felder

Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 100 g de beurre pommade 100 g de vergeoise brune 30 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 c. à café de cannelle moulue 1 pincée de cardamome moul...
Recette Macarons au raifort et à la tomate un amuse bouche original

Macarons au raifort et à la tomate un amuse bouche original

Autre facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour les coques: 200 g de sucre semoule 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 2 x 75 g de blancs d’oeufs à température ambiante 50 ml d'eau U...
Recette Gratin de bettes de jacotte, sauce verte et jambon

Gratin de bettes de jacotte, sauce verte et jambon

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 8 à 10 côtes de bette (ou blettes) 130 g de persil (sans les tiges) 1 Cuillère à soupe d'ail écrasé ou ail en semoule 120 g de crème fraîche épaisse ...
Recette Meringues citrouilles

Meringues citrouilles

 
Sans gluten
Apéritif moyen 2 h 20 m 177 kcal
Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre semoule 1 trait de jus de citron...
Recette Pigeon sauce aux figues & emulsion café

Pigeon sauce aux figues & emulsion café

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: pour les Palombes: les Filets de 2 Palombes 5 cl de Liqueur de Noix 10 cl de Vin de Noix 3 cl de Vinaigre de Noix pour la Sauce: 4 Figues sèches 1 Éc...
Recette Velouté de panais rôti au miel

Velouté de panais rôti au miel

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de panais 2 oignons 1 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de curcuma 1 c...
Recette Schuss pistache, framboise et citron

Schuss pistache, framboise et citron

Dessert facile 12 min 20 min
Ingrédients: La dacquoise à la pistache: 4 blancs d’oeufs 45 g de sucre semoule 130 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 20 g de farine 1 cuillère à café de ...
Recette Faux pâté chinois à la polenta, sans gluten

Faux pâté chinois à la polenta, sans gluten

Plat facile 15 heures 30 min
Ingrédients: 1 tasse de semoule de maïs (la plus fine) (150 g) 1 cuillère à thé d'huile d'olive 3 tasses d'eau (750 ml) sel poivre du moulin 3 cuillères à soupe ...


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