Ingrédients: pour la mousse au citron vert : 3 blancs d’oeuf 165 g de sucre en poudre 50 ml d'eau 20 cl de crème liquide 30% le jus d'1 ½ citron vert (ou l'arôme) ...
Ingrédients: pour la mousse (version ganache montée) : 100 g de chocolat blanc 30 g de crème fraîche épaisse 50 g de brisures de framboise 12 g de beurre 3 gouttes...
Ingrédients: 250 g de semoule de blé extra-fine 250 g de farine 2 oeufs 250 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 50 g de beurre fondu Parfum : 2 cuillères...
Ingrédients: 50 g Blancs d’oeuf 25 g Sucre 1 g Crème de tartre 380 g Miel toutes fleurs 285 g Sucre semoule 145 g Sirop de glucose 95 g Eau 400 g Amandes ...
Ingrédients: 300 g de pâte sablée 2 citrons non traités 3 oeufs 25 cl de lait 40 g de farine 175 g de sucre 40 g de beurre fondu 1 pincée de sel Pour pâte ...
Ingrédients: Pâtes : 2 oeufs 60 g d'épinards 150 g de farine T45 150 g de semoule 1 cuillère à soupe d?huile d?olive sel Sauce : Ricotta 2 tomates fraîches basili...
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 125 g de farine 65 g de beurre 35 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 25 ml de lait ¼ cuillère à café de vanille en poudre 1 pincée d...
Ingrédients: Pour le Lemon Curd : 75 g de beurre 8 cl de jus de citron ( environ 2 citrons ) Le zeste de 2 citrons 120 g de sucre semoule 3 oeufs Pour la mousse a...
Ingrédients: 2 petites aubergines 4 oeufs 1 petite boite de concentré de tomate crème fraiche légère ail semoule sel et poivre huile d'olive fromage râpé...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 3 oeufs 450 g de crème de marron 1 pointe de vanille 1 pincée de sel 2 gavottes natures huile + sucr...
Ingrédients: un reste de ratatouille 1 volume de semoule de maïs 1½ volume de lait 1½ volume d’eau une poignée de fromage râpé quelques feuilles de basilic...
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 120 g de sucre semoule 5 gouttes de jus de citron 30 cl de crème liquide entière 300 g de touron mou Pour les meringues : 2 blancs ...
Ingrédients: Pâte : 500 g de semoule fine 500 g de farine 500 g de beurre très ramolli une pincée de sel une pincée de levure chimique 1/2 verre de sucre glace ...
Ingrédients: 6 feuilles de brick 200 g de fromage de chèvre frais 40 g de beurre 1 petite gousse d’ail 12 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de semoule fine 2...
Ingrédients: 4 petits poireaux en rondelles 2 courgettes en tronçons 4 petits navets en cubes 3 carottes en gros bâtonnets 2 tomates coupées en quatre 1 poivron v...
Ingrédients: Pâte : 750 g de semoule fine 250 g de farine 450 g de beurre environ 20 g de levure boulangère un petit verre de lait Farce : 300 g de cerneaux de n...
Ingrédients: 6 feuilles de brik(carrées si possible) 200 g ricotta 25 g beurre 1 cuillère à soupe de semoule fine 2 cuillères à soupe de persil plat 5 feuilles de...
Ingrédients: Pour le succès aux amandes : 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre semoule 10 g de farine 2 blancs d'oeufs beurre Pour le confit de kiwi : 4 kiwi...
Ingrédients: Pour la Ganache Inca : 120 g d'Avocat bien mûr 25 g de Jus de Citron 100 g de urée de Banane 30 g de Jus d'Orange passé 1/4 de Zeste de Citron vert 3 ...
Ingrédients: 1 verre de semoule 1/2 verre d'eau bouillante 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de concombre 2 tomates 1 boîte de thon 1 cuillère à soupe de ci...
