Recettes alsaciennes - page 3

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1 oeuf 3 cuillères à soupe d'eau Pour la garniture : Deux poignées d'oignons émincés 150 g de...

Ingrédients: 1,5 kg de choucroute bien blanche 3 tranches de lard fumé 1 kg de collet fumé ou de la palette de porc fumée 3 saucisses de Montbéliard 6...

Ingrédients: La pâte : 80 g de farine (soit 60 g de blanche et 20 g de farine de blé noir) une pincée de sel un demi verre d'eau un trait de vinaigre un oeuf de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée prunes 12 quetsches 20 g de beurre 2 c a s d'alcool(du kirch) pour la crème: 1 oeuf 30 g de beurre 60 g de lait 60 g...

Ingrédients: une pâte feuilletée ronde ou rectangulaire 150 g de gros lardons fumés 1 gros poireau un peu de gruyère râpé un pot de 20 cl de crème épaisse...

Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2...

Ingrédients: 600 g de fromage blanc lisse à 20% mg 25 cl de crème fraîche épaisse entière 130 g de sucre en poudre 3 oeufs le jus d'un demi citron 3 cuillères...

Ingrédients: 100g de pain d'épices 100g de brioche sèche 3/4 de litre de lait 100g de sucre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1kg de mirabelles dénoyautées 3...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80 gr de farine 2 oeufs entiers 100 gr sucre en poudre 100 gr de crème fraîche épaisse Rhubarbe Sucre glace

Ingrédients: 600gr d'oignons. 80gr de beurre. 1 verre de crème fraîche+2 càs. 4 càs de farine. 2 oeufs battus. sel et poivre,muscade. 10gr de beurre pour le...

Ingrédients: 1 fond de pâte brisée cuite à blanc 800 gr de rhubarbe 25 gr de sucre (20 gr de fructose et 1 cuillère à café de miel liquide) Pour la crème : 2...

Ingrédients: 3 cervelas 3 oeufs 1 belle tomate 3 tranches de bacon du gruyère ou du comté poivre, paprika

Ingrédients: 500 g de farine 100 g de sucre 10 g de sel 3 oeufs 150 g de beurre 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée ou 35 g de levure fraîche de...

Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à café...

Ingrédients: Pour une grand gateau il vous faut : Pour la pâte (en Map ou à la main): 50 g de beurre ou margarine 400 g de farine 1 sachet de levure de...

Ingrédients: 1 pâte brisée rhubarbe fraîche 40 g de sucre 20 cl de crème 2 oeufs poudre d'amandes

Ingrédients: Pour un plateau de petits gâteaux : 500 g de farine 250 g de beurre un peu mou ou pommade 250 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 2 oeufs Dorure :...

Ingrédients: environ 600 à 700 g de quetsches 30 g de cassonade pour la migaine: 2 oeufs 10 cl de lait 30 g de cassonade

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 kg de rhubarbe 3 oeufs 100 g de sucre poudre 20 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre glace

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre sel 6 pommes canada moyennes 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 20 cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse

Ingrédients: 500 g de farine 1/4l de lait tiède 3 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 1 pincée de sel 20 g de levure de bière

Ingrédients: 2 oeufs 100 g de semoule de blé dur (à ne pas confondre avec le couscous) 250 ml de lait cru sel et poivre les feuilles de trois betteraves...

Ingrédients: 200 g farine 150 g beurre mou 125 g sucre en poudre 30 g d'amandes en poudre 1 jaune d’oeuf de la confiture de fraises ou framboises "maison" un...

Ingrédients: * 1 pâte brisée * 500 g de fromage blanc à 20% * 100 g de crème fraîche épaisse * 25 ml de lait * 3 oeufs * 90 g de farine * 110 g de sucre * 1...