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Recettes de ganache - page 2

173 recettes
Recette Fondants aux pommes et leur ganache aux carambars

Fondants aux pommes et leur ganache aux carambars

(3 votes), (30)
Dessert moyen 35 min 211 kcal
Ingrédients: Pour les gâteaux: 1 pomme 2 oeufs 70g de cassonade 120g de farine 1/2 cc de levure chimique 50g de lait 50g de beurre fondu Pour la ganache: 80g de...
Recette Chocolats de noël : ganache fraise et pâte d'amande

Chocolats de noël : ganache fraise et pâte d'amande

(3 votes), (23)
Dessert moyen 25 min 231 kcal
Ingrédients: du chocolat noir de la ganache à la fraise de la pâte d'amande des petits moules en silicones
Recette Chocolat fourré de ganache blanche à la pistache

Chocolat fourré de ganache blanche à la pistache

(3 votes), (264)
Dessert moyen 30 min 211 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir 65g de chocolat blanc 65g de crème fraiche Quelques pistaches
Recette Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blanc

Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blanc

(3 votes), (1) , (41)
Dessert facile 1 h 5 m 792 kcal
Ingrédients: La dacquoise: 90 g de poudre de noisettes 100 g de noisettes entières décortiquées 100 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 35 g de sucre semoule Le...
Recette St honoré à la ganache montée praliné

St honoré à la ganache montée praliné

(2 votes), (236)
Dessert moyen 3 h 45 m 1027 kcal
Ingrédients: 350 gr pâte feuilletée Pâte à choux: 80 gr de lait demi-écrémé 90 gr d'eau froide 1 gr de sel fin 2 gr de sucre en poudre 70 gr de beurre doux 90...
Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

(23 votes)

Afin de sublimer vos crêpes et les rendre plus gourmandes, tout un tas de garnitures existent. De la pâte à tartiner à la confiture en passant par la chantilly ou les coulis, vous ne manquerez plus d'idées grâce à Ptitchef!

Recette Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

(2 votes), (1) , (40)
Dessert moyen 45 min 350 kcal
Ingrédients: Pour la mousse de châtaignes (12 crêpes de grande taille et fines) : 350 g de crème très froide 300 g de crème de châtaignes sucrée 3 feuilles de...
Recette Financiers à la ganache aux pistaches

Financiers à la ganache aux pistaches

(2 votes), (81)
Dessert facile 40 min 701 kcal
Ingrédients: Ingrédients (pour une vingtaine de financiers): 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amandes 20 g de farine 60 g de sucre glace 50 g de beurre Pour la...
Recette Petits choux fourrés à la crème vanille et glacés ganache.

Petits choux fourrés à la crème vanille et glacés ganache.

(2 votes), (27)
Autre moyen 35 min 1037 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 8 cl d'eau 10 cl de lait 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café rase de sucre 75 g de beurre 100 g de farine 3...
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Recette Macarons à la lavande, ganache citronnée au chocolat blanc

Macarons à la lavande, ganache citronnée au chocolat blanc

(2 votes), (10)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 185 g de sucre à glacer 140 g d'amandes moulues 93 g de blancs d'oeufs (3 blancs d'oeufs) Une bonne pincée de crème de tartre 65 g de sucre...
Recette Génoise avec ganache montée au chocolat

Génoise avec ganache montée au chocolat

(2 votes), (1) , (36)
Dessert facile 45 min 974 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 75 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 125 g de sucre en poudre dont un sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de...
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!

(1 vote)

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande: des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Recette Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

(2 votes), (2) , (33)
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: Pour les coques: 200 g environ de chocolat au lait à pâtisser Pour la ganache: 100 g de chocolat blanc à pâtisser 50 g de crème fraîche liquide...
Recette Cupcakes tout chocolat, ganache au mascarpone

Cupcakes tout chocolat, ganache au mascarpone

(1 vote), (1) , (15)
Dessert moyen 55 min 206 kcal
Ingrédients: Pour les gâteaux : 100 g de chocolat pâtissier 90 g de beurre 3 oeufs 60 g de sucre 50 g de farine Pour la ganache: 100 g de chocolat pâtissier 4...
Recette Madeira cake citron et sa ganache au chocolat praliné

Madeira cake citron et sa ganache au chocolat praliné

(1 vote), (2)
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pâte à sucre : 150 g Farine 25 g Maïzena 1 cuillère à café de Levure Chimique 100 g Beurre ou Margarine 150 g Sucre en Poudre 2 Œoeufs 2 cuillères...
Recette Crème-glacée à la ganache au chocolat

Crème-glacée à la ganache au chocolat

(1 vote), (7)
Dessert facile 22 min 606 kcal
Ingrédients: 160 g (1 tasse) de chocolat à 70% 300 ml (1 1/2 tasses) de crème 35% 200 ml (1 tasse) de lait 4 jaunes d’oeufs 70 g (1/3 tasse) de sucre
Recette Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes

Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes

(1 vote), (13)
Dessert moyen 30 min 39 kcal
Ingrédients: 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 20 g de farine 10 g de cacao en poudre
Recette Biscuits chocolatés ganache spéculoos©

Biscuits chocolatés ganache spéculoos©

(1 vote), (11)
Apéritif facile 27 min 161 kcal
Ingrédients: 80 g de beurre 80 g de sucre 1 oeuf 30 gr de cacao en poudre 210 g de farine 1 pincée de sel pâte à tartiner aux Spéculoos© pour la ganache
Recette Mousse de banane au chocolat et ganache au pain d'épice

Mousse de banane au chocolat et ganache au pain d'épice

(1 vote), (22)
Dessert moyen 20 min
Ingrédients: La mousse à la banane 2 bananes bien mûres 2 feuilles de gélatine 50 g de sucre 2 blancs d'oeufs 50 g de crème liquide 1 jus de citron vert 25 g de...
Recette Moelleux citron coeur de ganache au limoncello

Moelleux citron coeur de ganache au limoncello

(1 vote), (8)
Autre facile 40 min 448 kcal
Ingrédients: 80 g de chocolat 8 cl de limoncello 2 oeufs 120 g de sucre 75 g de farine 1/4 de sachet de levure chimique 50 g de semoule fine 125 g de beurre 50...
Recette Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices

Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices

(1 vote), (18)
Dessert facile 23 min 809 kcal
Ingrédients: Pour la mousse de poire : 18 cl de crème fraîche liquide très froide 150 g de purée de poires (patiwizz) 50 g de sucre glace 2 feuilles de gélatine...
Recette Buche biscuit chocolat sur croustillant, ganache montee ivoire, cerises kirsch

Buche biscuit chocolat sur croustillant, ganache montee ivoire, cerises kirsch

(1 vote), (24)
Dessert facile 32 min 727 kcal
Ingrédients: Le biscuit chocolat : 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100 + 20 g sucre 30 g farine 25 g cacao 2 blancs d'oeufs Le Croustillant : 30 g chocolat noir avec...
Recette Cake à l'orange & au pavot, sirop d'orange, ganache épicée

Cake à l'orange & au pavot, sirop d'orange, ganache épicée

(1 vote), (10)
Dessert moyen 1 h 15 m 539 kcal
Ingrédients: 170 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre 180 g de sucre 1 cuillère à sou de graines de pavot bleu 1 orange 1/2 sachet de levure Ganache toute...
Recette Nems à la banane et ganache, caramel au beurre salé

Nems à la banane et ganache , caramel au beurre salé

(1 vote), (102)
Dessert facile 50 min 450 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de brick 2 bananes 100 g de chocolat (à 70%) 50 g de crème Un peu de beurre (pour badigeonner les feuilles) Pour le caramel: 4 cuillère...
Recette Macarons précieux ganache à la fraise

Macarons précieux ganache à la fraise

(12 votes), (4) , (30)
Dessert facile 35 min 310 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 200 g de fraises 20 g de sucre semoule
Recette Macarons ganache à la vanille

Macarons ganache à la vanille

(8 votes), (13)
Autre moyen 35 min 917 kcal
Ingrédients: 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d’oeufs 50 g de sucre en poudre Colorant



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