Ingrédients: 1 poulet ou cuisses de poulet ( haut et bas de cuisses ) en morceaux de 1.5 kg 2 oignons hachés 1 gousse d'ail en purée 1 petit bouquet de coriandre ...
Ingrédients: 190 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 40 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf Pour le coulis...
Ingrédients: Pour 20 sablés: 100 g de farine (T45) 80 g de beurre 100 gr de parmesan fraîchement râpé 1 cuillère à café de fleur de sel 1 pincée de piment d'Espel...
Ingrédients: Pour les poires caramélisées : 100 g de sucre 15 g de beurre 300 g de poires au sirop Pour la dacquoise aux amandes : 3 blancs d'oeufs 100 g 30 g d...
Ingrédients: Pour 60 bouchées: 400 g de chocolat à pâtisser noir 400 g de chocolat à pâtisser au lait 125 g de pistaches décortiquées et émondées 75 g d'amandes...
Ingrédients: Pour les madeleines : 120gr de farine fermentée 1 pincée de sel 60gr de crème épaisse 2 oeufs 140gr de sucre semoule 40gr de beurre fondu 1-2 b...
Ingrédients: Cakes au Miel et Noisettes Concassées : 100 g de beurre demi-sel (mou à température ambiante) 100 g de sucre semoule roux 3 oeufs 160 g de farine ...
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau prise dans le gigot 1/4 cc de safran pur de bonne qualité pilé 2 bâtonnets de cannelle ou 1/2 cuillère à café de cannelle mou...
Ingrédients: 1 kg de semoule à couscous 1 kg de viande de boeuf 300 g pois chiches 3 kg oignons 1 petite cuillère à café de safran 1 bouquet de coriandre l'...
Ingrédients: 2 tranches de cake au chocolat 250g de mascarpone 3 jaunes d'oeufs 100g de sucre semoule 10cl de crème liquide 5 cuillères à soupe d'amaretto 4 de...
Ingrédients: 200 g de chocolat dessert 125 g de farine 125 g de beurre 250 de sucre semoule 5 oeufs Quelques d'amandes effilées 2 bananes 2 cuillère à soupe de su...
Ingrédients: Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre semoule 120 g de farine Ingrédients pour la mousse de framboises : 500 g de framboises surgelée...
Ingrédients: 2 feuilles de pâte à strudel ( à défaut des feuilles de brick) 250 gr de Quark (le fromage blanc local) 2 oeufs 40 de sucre 1 sachet de sucre vanill...
Ingrédients: 100gr d'amandes mondées 60gr de pistaches non salées 100gr de fruits confits 100gr de sucre semoule 80gr de miel d'acacia 30cl de crème fraiche 1 sac...
Ingrédients: 1 pâte feuillée 1 pâte brisée 6 pommes (Canada environ 1.100 kg) 200 g d’abricots au sirop 80 g de beurre (doux fondu et cuit savoir noisette) 40...
Ingrédients: Pour une dizaine de brookies (ou une dizaine de brookies' bars) : 120g de beurre (mou) 100g de sucre semoule 120g de vergeoise brune (ou cassonade)...
Ingrédients: Pour 6 personnes : 60 cl de crème fraiche liquide 60 g de sucre semoule 2 g d'agar- agar 1 gousse de vanille Cerises (Amarena avec leur sirop)...
Ingrédients: Pour un moule d'environ 22 cm en forme de couronne : 175 g de farine 25 g de fécule de mais 4 mandarines (bio de préférence) 3 oeufs 150 g de s...
Ingrédients: 240 gr de Farine 3 cuillères à soupes de Farine de riz demi complet 2 oeufs 60 gr de purée d’amande 50 gr de beurre 40 gr de poudre d’amande 80 gr de ...
Ingrédients: 250gr. de farine. 15gr. d’édulcorant en poudre. 1 cuillère à café d’édulcorant liquide (ou 250gr. de sucre semoule). 2 bouchons d’extrait de vanille. ...
Ingrédients: 3 oeufs (bio) 130 grammes de sucre semoule 30g de miel de fleur 60 g de lait entier 200g de beuure légèrement noisette et tiedi 200 g de farine tamisé...
Ingrédients: 30 g de beurre fondu 60 g de noisettes concassées 135 g de courgettes râpées 170 g de sucre 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de semou...
