Pâtes sauce thon, pistaches et citron
Plat facile 15 min 770 kcal
Ingrédients: 180 g de pâtes (paccheris) 100 g de thon (au naturel) 1 cuillère à soupe de jus de citron (soit le jus d'1/4 citron) 80 g de pistaches...
Recette de pistache
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Excellente source de fibres et d'antioxydants, la pistache et sa jolie couleur verte a de quoi séduire les gourmands. Nullement difficile à vivre, elle se mange de l'apéritif au dessert : crue, cuite, grillée, salée, sucrée, pilée, entière... La pistache est de toutes les situations. Sa texture croquante s'associe très bien aux salades, terrines, velouté chaud ou glacé mais aussi aux farcis de viandes hachées. Mixée notamment avec de la roquette et de l'huile d'olives, elle fait un excellent pesto. Enfin, côté desserts, la pistache est également des plus généreuses. Elle intègre brownies, tartes aux fruits, macarons, financiers, pana cotta, flans et autres crèmes glacées.
Bûche de saumon à la ricotta et pistaches
Entrée facile 2 h 15 m 194 kcal
Ingrédients: 300 gr de saumon fumé (8 tranches) 40 gr de pistaches (décortiquées) ciboulette fraîche 230 gr de ricotta 1 citron Sel Poivre
Velouté de chou fleur et pistaches
Plat facile 30 min 312 kcal
Ingrédients: 1 chou fleur 1 oignon 3 petites pommes de terre 20 gr de beurre 15 gr d'huile d'olive 7 cl de lait 3 cl de crème 50 cl de bouillon zestes de citron...
Pesto de pistaches
Accompagnement facile 5 min 479 kcal
Ingrédients: 200 gr de pistaches grillées sel poivre 10 feuilles de basilic frais 35 gr de parmesan (ou grana padano) 60 gr d'huile d'olive extra vierge 1/2...
Pâtes aux fleurs de courgettes, ricotta et pistaches
Plat facile 22 min 696 kcal
Ingrédients: 200 gr de pâtes (ici spaghetti) 60 gr de fleurs de courge 125 gr de ricotta 20 gr de parmesan râpé 13 gr de basilic 15 gr de pistaches sel poivre...
Rillettes de poulet moutarde pistache
Apéritif facile 1 h 20 m 162 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 20 cl d'eau 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à soupe...
Galette des rois frangipane framboise pistache
Dessert facile 1 heure 600 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œuf (pour...
Panna cotta à la crème de pistache
Dessert facile 5 h 31 m 318 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier 75 gr de sucre en poudre 6 gr de gélatine en feuille 1 c. à café d'extrait de vanille (ou gousse de...
Pâtes au pesto de pistache
Plat facile 13 min 830 kcal
Ingrédients: 190 gr de fusilli (ou autres pâtes) 100 gr de pistaches grillées sel (au goût) poivre (au goût) 5 feuilles de basilic frais 20 gr de parmesan (ou...
Cheesecake façon baklava à la pistache
Dessert facile 3 h 30 m 629 kcal
Ingrédients: Le croustillant : 8 feuilles filo (ou brick) 50 gr de beurre (fondu) Le croquant : 150 gr de pistaches (grillées, non salées) 30 gr de beurre...
Éclairs à la crème de pistache et framboises
Dessert Difficile 2 h 35 m 460 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 35 cl de...
Gâteau moelleux pistache citron vert courgette
Goûter facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200 gr de courgette 40 gr de pistaches (grillées et non salées) 2 œufs 70 gr de sucre cassonade 40 gr de beurre (pommade) Zeste d'un citron vert...
Saumon en croûte de pistache
Plat facile 22 min 660 kcal
Ingrédients: 170 gr de saumon (un pavé sans arêtes) 20 gr de pistaches (grillées, non salées et décortiquées) 2 cuillères à café de moutarde de Dijon 2...
Lasagnes au saumon, burrata et pistaches
Plat facile 50 min 844 kcal
Ingrédients: 150 gr de lasagnes (+/-) 250 gr de saumon frais (sans la peau) 160 gr de burrata 40 gr de pistaches décortiquées non salées Parmesan râpé (au goût)...
Tablette chocolat pistache et mandarine
Goûter facile 40 min 136 kcal
Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 15 gr d'huile de coco désodorisée 3 mandarines 50 gr de pistaches concassées 1 grenade
Franui à la pistache
Plat facile 1 h 5 m 405 kcal
Ingrédients: 125 gr de framboises 130 gr de chocolat blanc pâtissier Enrobage pistache: 110 gr de chocolat blanc pâtissier 2 cuillères à soupe de pâte de...
Cœurs en boudoirs enrobés de chocolat et pistaches
Goûter facile 43 min 293 kcal
Ingrédients: 5 biscuits cuiller 7 gr de pistaches 70 gr de chocolat noir
Dubaï chewy cookies pistache et kadaïf
Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: La garniture à la pistache: 10 gr de beurre 80 gr de kadaïf 100 gr de pâte à tartiner à la pistache L'enrobage au cacao: 30 gr de beurre 200 gr de...
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques vinaigrette citronnée et pistaches
Apéritif facile 40 min 505 kcal
Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques (sans corail) Pour la vinaigrette citronnée : 3 oranges (bio) 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à...
Macarons à la pistache sans pâte
Dessert facile 30 min 766 kcal
Ingrédients: 120 g de beurre doux mou 150 g de sucre glace 120 g de pistaches crues 75 g de crème anglaise toute prête
Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)
Dessert moyen 40 min 417 kcal
Ingrédients: Pour les baklavas : 200 gr de pistaches (décortiquées non salées) 2 càs de sucre glace 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles) 125 gr de beurre...
Samossas au crabe et pistaches
Entrée moyen 45 min 304 kcal
Ingrédients: 240g de crabe impérial 9 feuilles de brick 80g de beurre 3 oignons (nouveaux) 3 cas de pistaches (décortiquées) 1/2 bouquet de coriandre 2 pincées...
Fondant aux pistaches
Dessert facile 50 min 321 kcal
Ingrédients: 120 gr de sucre 100 gr de beurre mou 100 gr de poudre damandes 40 gr de farine 3 ufs 100 gr de pâte de pistaches 1 pincée de sel
Nectarines rôties cœur craquelin de pistaches
Dessert facile 30 min 291 kcal
Ingrédients: 75 g de pistaches mondées 60 g de beurre mou (ou margarine) 110 g de sucre glace 1 goutte d'arôme amandes 4 nectarines mûres mais fermes 1/2 citron...