Recettes au fruits rouges

Fraises, framboises, mures, myrtilles, groseilles ou encore cassis, les fruits rouges ne manquent pas en cuisine. Ils apparaissent notamment dans de nombreuses recettes de desserts. Tartes, crumbles, muffins, gâteaux, tiramisu, il est également possible de réaliser des sorbets et des mousses. En coulis ou en gelée, les fruits rouges pourront rehausser les saveurs d'une recette salée, d'une viande plus particulièrement.

Glace vegan aux fruits rouges

Dessert facile 4 h 10 m 106 kcal

Ingrédients: 4 bananes 100 gr de fruits rouges surgelés

Cheesecake au lait concentré sucré et compotée de fruits rouges

Dessert facile 1 heure 399 kcal

Ingrédients: Le cheesecake au lait concentré : 450 gr de fromage frais type Philadelphia 400 gr de lait concentré sucré 3 œufs 2 c. à soupe de maïzena 1 citron...

Tarte crumble aux fruits rouges

Dessert facile 40 min 671 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou brisée) 500 gr de fruits rouges (voir observation si surgelés) 2 c. à soupe de poudre d'amandes 1 c. à soupe de sucre roux (ou...

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Dessert facile 5 h 31 m 401 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier 1 càc d'extrait de vanille 75 gr de sucre 6 gr de gélatine en feuille Le coulis de fruits rouges : 150...

Overnight oats fruits rouges et chocolat

Goûter facile 2 h 10 m 498 kcal

Ingrédients: 40 gr de flocons d'avoine 20 cl d'eau (ou de lait) 15 gr de graines de chia 100 gr de skyr (ou de fromage blanc) 1 c. à soupe de sirop d'érable 60...

Lassi aux fruits rouges

Boisson facile 5 min 217 kcal

Ingrédients: 165 gr de fruits rouges 1 yaourt nature 1 c. à soupe de sucre 5 cl de lait

Barres de yaourt glacé aux fruits rouges

Goûter facile 2 h 5 m 29 kcal

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de Skyr (ou yaourt) 50gr de fruits rouges

Pain perdu au beurre de cacahuètes et confiture de fruits rouges

Goûter facile 10 min 5 min

Ingrédients: 40 cl de lait 2 œufs 2 c. à soupe de sucre (25 gr) 1/2 c. à café d'extrait de vanille tranches de brioche (ou pain de mie) confiture de fruits...

Coeurs fondants aux fruits rouges et glaçage au chocolat

Dessert facile 50 min 813 kcal

Ingrédients: 150g de fruits rouges (surgelés) 3 oeufs 100g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins) 100g de sucre 130g de farine 1 sachet de levure 1 pincée...

Glaçons aux fruits rouges et à la menthe

Accompagnement facile 2 h 5 m 12 kcal

Ingrédients: Eau Fruits rouges (fraises, framboises, mûres) quelques feuilles de menthe

Brownie au chocolat blanc et fruits rouges

Dessert facile 40 min 323 kcal

Ingrédients: 3 œufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 100 gr de beurre 200 gr de chocolat blanc 150 gr de fruits rouges

Smoothie aux fruits rouges

Boisson facile 10 min 128 kcal

Ingrédients: 125gr de fruits rouges (surgelés) 125gr de yaourt nature 2 cuillères à soupe de sucre 40ml de lait

Charlotte aux fruits rouges avec madeleines

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 250 gr de crème liquide 30% MG 250 gr mascarpone 80 gr de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 12 boudoirs (+/-) 4 cuillères à soupe...

Cake protéiné aux fruits rouges

Dessert facile 25 min 477 kcal

Ingrédients: 35 gr de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 30 gr de whey (ici vanille) 1 cuillère à soupe de graine de chia 1 œuf 50 gr de yaourt grec...

Confiture saine aux fruits rouges et graines de chia

Autre facile 8 h 9 m 16 kcal

Ingrédients: 250 gr de fruits rouges (fraîchs ou surgelés) 20 gr de graines de chia 3 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif)

Coulis de fruits rouges

Accompagnement facile 5 min 5 min

Ingrédients: 280 gr de fruits rouges congelés 20 gr de sucre 8 cl d'eau Le jus d'un demi citron

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

Dessert facile 4 heures 5 min

Ingrédients: 25 cl de lait d'amande 10 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine Du coulis...

Magret de canard sauce balsamique et fruits rouges

Plat moyen 30 min 787 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de miel 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 bouchon de liqueur de fruits rouges...

Gelée de thé aux fruits rouges

Autre facile 10 min

Ingrédients: 1 fond de petite cuillère d'agar agar 1 sachet de thé aux fruits rouges Du colorant alimentaire rouge (pour la forme) De l'eau Du canderel

Tarte pistache fruits rouges meringuée

Dessert moyen 40 min 709 kcal

Ingrédients: Pour la pâte sablée : 60 grammes de poudre d’amandes 250 grammes de farine 170 grammes de beurre (mou) 1 jaune d’oeuf 50 grammes de lait Pour la...

Dacquoise au chocolat et fruits rouges

Dessert moyen 30 min 573 kcal

Ingrédients: Dacquoise: 150g de poudre de noisette 6 blancs d'oeuf 200g de sucre glace 70g de sucre en poudre 3 càs de pralin Mousse: 300g de chocolat noir 6...

Tiramisu aux fruits rouges

Dessert facile 30 min

Ingrédients: 1 sachets de fruits rouge surgelé 1 barquette de fraise 1 barquette de groseille 1 barquette de myrtille 1 barquette mure 250g de mascarpone 200g...

Charlotte aux fruits rouges

Dessert facile 12 min

Ingrédients: 1 paquet de boudoir 1 petit verre de jus d'orange 250 g de mascarpone 350 g de fromage blanc 90 g de sucre 1 sachet de fruits rouges congelés

Mousse confiture fraise et fruits rouges

Dessert facile 6 h 1 m 631 kcal

Ingrédients: Base: 250gr de biscuits 60gr de beurre Mousse : 1 pot de confiture maison fraise, fruits rouge 300 gr de crème 2 blancs d’oeufs 3 feuilles de...