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Soufflé au fromage

37 recettes

Doré, aérien, bien gonflé, le soufflé au fromage produit toujours sont petit effet ! Souvent réalisé à base de gruyère ou de comté, le soufflé au fromage est également délicieux avec du bleu, du chèvre ou du beaufort. Attention, tout repose sur la qualité des blancs d'?ufs, la température constante du four et un minutage parfait entre la fin de sa cuisson et le début du repas !

Recette Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

(52 votes), (7) , (2655)
Entrée moyen 35 min 246 kcal
Ingrédients: Pour 4 petits soufflés ou un grand: 4 oeufs 25 cl de lait 3 c. à soupe de farine 100 gr de fromage râpé 1 c. à café de beurre sel poivre...
Recette Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

(2 votes), (162)
Plat facile 45 min 270 kcal
Ingrédients: 80 gr de beurre 70 gr de farine 25 cl de lait Du sel Du poivre 5 œufs 2 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais De l'aneth ciselée...
Recette Soufflé au fromage inratable

Soufflé au fromage inratable

(40 votes), (4) , (1403)
Autre facile 25 min 35 min
Ingrédients: 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30 g de beurre + 1 noisette pour le plat 6 oeufs 220 g de comté râpé 4 pincées de noix de muscad...
Recette Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

(17 votes), (7) , (1602)
Entrée moyen 35 min 385 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 50g de beurre 50g de farine 150g de comté râpé 6 jaunes d’oeufs 8 blancs d’oeufs sel et poivre...
Recette Soufflé au fromage super bon

Soufflé au fromage super bon

(14 votes), (2) , (1181)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 497 kcal
Ingrédients: 30cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30g de beurre 6 oeufs 220g de comté râpé 4 pincées de noix de muscade en poudre 1 noisette d...
Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

(5 votes)

Né par hasard il y a maintenant plusieurs siècles, le bleu est aujourd'hui l'une des plus célèbres variétés de fromage dans le monde, considéré comme le haut de l'assortiment de fromages.

Recette Minis soufflés au fromage et à la crème

Minis soufflés au fromage et à la crème

(13 votes), (5) , (800)
Plat moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 60 g de gruyère râpé - 3 jaunes d'oeufs- 2 blancs d'oeufs - 2 verres de crème fraîche - béchamel...
Recette Soufflé au jambon et au fromage

Soufflé au jambon et au fromage

(2 votes), (1) , (34)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 40 g de beurre 40 g de farine 250 ml de crème fleurette 100 ml de lait 80 g de fromage râpé type comté, parmesan, emmental... 80 g de jambon blanc co...
Recette Bâtonnets soufflés fromage

Bâtonnets soufflés fromage

(2 votes), (14)
Autre facile 21 min 108 kcal
Ingrédients: Pour 50 bâtonnets environ : 120 g de farine 100 g de gruyère rapé 60 ml d'eau froide 30 g de beurre mou 1 cuillère à café de levure chimique 1 belle p...
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Recette Soufflé au fromage classique mais inratable

Soufflé au fromage classique mais inratable

(1 vote), (35)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 60 g de beurre 4 oeufs 75 g de maïzena 1/2 litre de lait 80 g d'emmenthal râpé sel et poivre...
Recette Soufflé au fromage pour les nuls

Soufflé au fromage pour les nuls

(10 votes), (6) , (608)
Sans gluten
Plat facile 40 min 491 kcal
Ingrédients: 10 cl de crème à 35% 1 c à s de fécule de maïs 10 g de beurre 2 oeufs 75 g de fromage 1 pincée de muscade Sel Poivre 1 noix de beurre (pour l...
Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

(8 votes), (4 commentaires)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage ! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs ? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Recette Soufflés au fromage au thermomix

Soufflés au fromage au thermomix

(9 votes), (3) , (84)
Entrée facile 52 min 325 kcal
Ingrédients: 150 g de gruyère 4 oeufs 60 g de farine 50 g de beurre 300 g de lait 100 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café sel poivre 1 pincée de muscade...
Recette Soufflé de pomme de terre au fromage

Soufflé de pomme de terre au fromage

(4 votes), (22)
Entrée facile 45 min 388 kcal
Ingrédients: 300 g de pomme de terre 2 dl de lait demi-écrémé 4 oeufs 120 g de bleu d'auvergne 50 g d'emmental râpé sel poivre 50 g de beurre...
Recette Soufflé au fromage (à la faisselle)

Soufflé au fromage (à la faisselle)

(2 votes), (14)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: 200 g de faisselle 2 oeufs 8 g de fécule de maïs 60 g de fromage râpé muscade poivre piment d'Espelette...
Recette Soufflé au jambon et fromage

Soufflé au jambon et fromage

(2 votes), (34)
Autre facile 25 min 40 min
Ingrédients: 130 g de jambon blanc 5 oeufs 40 g de beurre 40 g de farine 40 cl de lait 100 g de gruyère râpé (+ 2 cuillères à soupe) 1 noix de beurre Sel ...
Recette Petits soufflés de céleri rave aux fromages

Petits soufflés de céleri rave aux fromages

(2 votes), (52)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 350 g de chair de céleri rave 60 g d'emmental 60 g de mimolette vieille 1 jaune d’oeuf 3 blancs d’oeufs 1 cuillère à soupe de crème épaisse légère Se...
Recette Souffle au fromage basque et confiture de cerises noires

Souffle au fromage basque et confiture de cerises noires

Autre moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 200 g de fromage de brebis (basque) 4 oeufs 60 g de beurre + 1 peu pour les moules 40 cl de lait 75 g de farine 50 g de jeunes pousses 2 cuillères à ...
Recette Délicieux soufflé au fromage

Délicieux soufflé au fromage

 
Dessert facile 57 min 550 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre 1/2 l de lait 125 g de gruyère râpé 5 oeufs sel et poivre muscade que je rajoute par rapport à la recette originale...
Recette Tourte boeuf pdt sur soufflé de fromage

Tourte boeuf pdt sur soufflé de fromage

Plat facile 25 min 60 min
Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilleté 30 g de beurre 3 oignons 400 g de viande haché 4 pommes de terres 200 g de gruyère râpé 3 oeufs 30 g de farine 120 ml...
Recette Soufflé saumon aneth

Soufflé saumon aneth

(31 votes), (8) , (1759)
Entrée facile 30 min 311 kcal
Ingrédients: 80 grammes de beurre 70 grammes de farine 250 ml de lait 5 oeufs 150 grammes de fromage frais (type Saint Môret) 2 tranches de saumon fumé 50 gr...
Recette Soufflé au potiron

Soufflé au potiron

(20 votes), (6) , (1440)
Autre moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 400 g de potiron 50 g de fromage râpé 40 g de poudre d’amandes 3 oeufs Muscade Sel Poivre...
Recette Soufflés de blida

Soufflés de blida

(6 votes), (1) , (27)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 1/2 cube de levure boulangère + 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou 2 sachets de levure Briochin 1 oeuf 125 g de yaourt nature n...
Recette Souffle au leerdammer ... ou je fais un malheur

Souffle au leerdammer ... ou je fais un malheur

(1 vote), (6)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 ml de lait 20 g de maïzena 40 g de beurre 85 g de leerdammer (ou fromage de votre choix) 2 oeufs sel poivre muscade...
Recette Gratin soufflé de chou fleur

Gratin soufflé de chou fleur

(1 vote), (1) , (14)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 600 g de fleur de chou fleur 5 pommes de terre moyennes 2 oeufs 50 g de crème liquide 100 g de fromage sel et poivre, et épices au choix...
Recette Soufflé au chou-fleur et au jambon

Soufflé au chou-fleur et au jambon

(1 vote), (1) , (87)
Plat facile 10 min 62 min
Ingrédients: 100 g de jambon blanc fumé ou non (facultatif) 300 g de chou-fleur cuit et refroidi 40 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait 3 jaunes d’oeufs 3 b...


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