Tatin à la rhubarbe

4 recettes

Tout le monde connaît la fameuse tarte tatin, que les soeurs du même nom ont accidentellement inventée en oubliant la pâte d'une tarte aux pommes, et en la rajoutant par-dessus les fruits sucrés. Depuis, de la désormais classiquetarte tatin aux abricotsou aux poires à la surprenante tatin d'endivesou au foie gras, le procédé de la tarte à l'envers n'a cessé d'inspirer les gourmands de salé ou de sucré, bien caramélisé.

Recette Tarte tatin à la rhubarbe et aux pommes

Tarte tatin à la rhubarbe et aux pommes

Entrée moyen 1 heure 437 kcal
Ingrédients: 500 g de rhubarbe, 4 pommes, 4 cuillères à soupe de miel, 100 g de sucre, 50 g de cassonade, 40 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle en...
Recette Tatin de pêche rhubarbe à la lavande

Tatin de pêche rhubarbe à la lavande

Dessert facile 50 min 647 kcal
Ingrédients: pâte à tarte: 250 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre 1 oeuf garniture: 6 pêches 6 tiges de rhubarbe 180 g de sucre 50 g de beurre une...
Recette Tatin de rhubarbe à la cardamome

Tatin de rhubarbe à la cardamome

Dessert facile 1 h 5 m 444 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 700 g de rhubarbe en tronçons 80 g de sucre blond de canne 1 sachet de sucre naturel vanillé 4 gousses de cardamome