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Veau aux pommes

26 recettes
Recette Classiques en famille. carré de veau aux morilles, pommes grenaille rôties

Classiques en famille. carré de veau aux morilles, pommes grenaille rôties

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 38 min
Ingrédients: un carré de veau d'environ 1,5 kg 150g morilles fraîches 2 cuillères à soupe bombées fond de veau déshydraté 30 cl crème fleurette entière 7,5 c...
Recette Veau aux olives et au citron et pommes au four au pain d'épices

Veau aux olives et au citron et pommes au four au pain d'épices

(3 votes), (23)
Plat facile 50 min 439 kcal
Ingrédients: 700 g de sauté de veau ou veau à blanquette 1 bel oignon 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc (du Gaillac, ha!) origan séché laurier farine 1 citron bio...
Recette Viande de veau au jus de pomme et pain d'épice

Viande de veau au jus de pomme et pain d'épice

(2 votes), (32)
Plat facile 8 min 30 min
Ingrédients: 600gr de viande de veau sel et poivre 1 feuille de laurier 1,5 tranche de pain d'épice 1 oignon 150ml de jus de pomme 1 pointe de cacao en poudre noi...
Recette Veau pommes / cidre

Veau pommes / cidre

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 750 g de sauté de veau 1 bouteille de 75 cl de cidre brut 500 g d'oignons rouges 6 petites pommes gala 1 branche de sauge Sel, poivre...
Recette Paupiettes de veau pommes et pruneaux

Paupiettes de veau pommes et pruneaux

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 220 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 2 pommes 4 pruneaux 1 oignon 15 cl de vin blanc...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(374 votes), (90 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Curry de veau à la pomme et à la noix de coco

Curry de veau à la pomme et à la noix de coco

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 772 kcal
Ingrédients: 500 g de veau 2 oignons 2 gousses d'ail 2 pommes 40 g de raisins secs 1 feuille de laurier 25 g de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 50 cl de...
Recette Curry de veau aux pommes

Curry de veau aux pommes

Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau en morceaux 2 oignons émincés 3 tomates pelés et coupées en dés 3 pommes 1 gousse d'ail hachée 2 cuillères à soupe de curry 35 ...
Recette El ham lahlou ( viande avec des pruneaux et des pommes)

El ham lahlou ( viande avec des pruneaux et des pommes)

(18 votes), (7) , (6)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf, veau ou mouton 600 g de pruneaux avec noyaux 100 g de pommes 500 g de sucre environ 1 cuillère à soupe de beurre ou margar...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Filet mignon aux quetsches et aux pommes (alsace)

Filet mignon aux quetsches et aux pommes (alsace)

(1 vote), (13)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 700 g 1 oignon 300 g de quetsches 6 cl de vinaigre de cidre (soit 60 g) 15 cl de fond de veau (maison ou reconstitué), soi...
Recette Fricassée de volaille au cidre et pommes caramélisées

Fricassée de volaille au cidre et pommes caramélisées

(2 votes), (6)
Sans gluten
Plat facile 45 min 346 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 gros champignons de Paris 2 pommes golden 1 cuillère à café de fond de veau 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30 cl...
Zoom sur : 5 variétés de pommes

Zoom sur : 5 variétés de pommes

(6 votes), (2 commentaires)

La pomme, fruit défendu pour certains, gourmandise pour d'autres, suscite bien des passions. Sa diversité varie les plaisirs tout en conservant les facultés d'un fruit "modèle". Sucrées ou acidulées, rouges ou jaunes : à chacune sa robe et sa saveur.

Recette Papillotes de dinde aux pommes

Papillotes de dinde aux pommes

(2 votes), (1) , (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 papillote 120 g d'escalope de dinde 1 petite pomme 1 petit oignon nouveau ½ gousse d'ail ½ cuillère à café de fond de veau ½ cuillère à café ...
Recette Petites côtes de porc sauce pomme

Petites côtes de porc sauce pomme

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat facile 15 min 466 kcal
Ingrédients: 4 côtes de porc 25 cl de fond de veau (25 cl d' eau +1 cuillère à soupe rase de fond de veau déshydraté) 10 cl de jus de pomme 5 cl de crème liqui...
Recette Pigeon et foie gras poêlés sur pommes confites et sauce merlot

Pigeon et foie gras poêlés sur pommes confites et sauce merlot

Plat moyen 45 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons rouges 50 cl de merlot 20 cl de fond de veau une 1/2 de botte de cerfeuil 50 g de beurre 4 pommes Elstar 1 radis noir 1 l de bain de fritur...
Recette Poulet au cidre et pommes caramélisées

Poulet au cidre et pommes caramélisées

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en morceaux 60 cl de cidre 40 g de beurre + 20 g 2 cuillères à café de fond de veau 4 pommes 50 g de sucre en poudre 25 g de ...
Recette Chou rouge confit aux pommes, canette rôtie

Chou rouge confit aux pommes, canette rôtie

Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 canette d'1kg 600 1 petit chou rouge bio 2 pommes 1 cuillère à soupe de graisse de canard 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à so...
Recette Filet mignon aux quetsches et aux pommes

Filet mignon aux quetsches et aux pommes

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 300 g de quetsches 700 g de filet mignon de porc 6 cl de vinaigre de cidre 15 cl de fond de veau 3 pommes elstar 3 branches de romarin Huile...
Recette Rôti de porc aux 2 pommes

Rôti de porc aux 2 pommes

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1.5 kg 1 échalote 6 patates 2 pommes 75 cl de cidre brut 2 cuillères à soupe de fond de veau 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillèr...
Recette Suprêmes de pintade et confit de chou rouge aux pommes

Suprêmes de pintade et confit de chou rouge aux pommes

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour le chou confit: 1/2 chou rouge 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'oie 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 1 pomme Granny Smi...
Recette Civet de biche non mariné exellent

Civet de biche non mariné exellent

(41 votes), (10) , (176)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 kg ( mais vous pouvez mettre 1 kg! il y avait beaucoup de sauce!) 100 g de lardons fumés 100 g de champignons ( ce que vous aimez!! moi, j'ai mis...
Recette Joue de boeuf normande pour demain

Joue de boeuf normande pour demain

(3 votes), (28)
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf 3 carottes 2 belles pommes 1 os de veau quelques petits lardons 1 oignon 2 échalotes 6 gousses d'ail 1 bouteille de cidre, plu...
Recette Filet mignon à la normande ( 6 pp)

Filet mignon à la normande ( 6 pp)

(2 votes), (117)
Plat facile 35 min 444 kcal
Ingrédients: 2 échalotes hachées 4 pommes 150 g de champignons de Paris 1 cuillère à café d'huile 2 cuillères à café de margarine 60% 1 filet mignon de porc 1 cui...
Recette Canard au cidre et au miel

Canard au cidre et au miel

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 manchons de canard 3 échalotes 1/2 carotte 60 cl de cidre 50 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème 3 cuillères à soup...
Recette Rougets et béarnaise en sabayon ...

Rougets et béarnaise en sabayon ...

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 8 petits Filets de Rougets filet d'Huile d'Olive mélange Romarin/Thym/Zestes de Citron hachés Se Poivre 8 grosses Pommes Frites Huile de Friture pou...
Recette Un plat de transition pour cette mi-saison ...

Un plat de transition pour cette mi-saison ...

Plat facile 45 min 80 min
Ingrédients: Pour le Veau : Blanquette foie gras cuit Pour le Méli-Mélo : Carottes Courgettes un filet d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamiq...


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