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108 recettes
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Titre
Sauce chocolat selon pierre hermé & poire pochée ...
Dessert
Lapin à la moutarde douce et ses croquettes ...
Plat
Tarte mangue kiwi, de pierre hermé ...
Dessert
Poulet farci au chou rouge au noix ...
Plat
4 / 5
Asperges vertes en mousse et fraises ...
Entrée
Entremet printanier , fraise et chocolat blanc ...
Dessert
Risotto vert aux asperges vertes ...
Plat
Rognons de veau & sauce à la moutarde ...
Plat
Entremet chocolat aux noix
Dessert
5 / 5
Salade de betterave revisitée ...
Entrée
Dos de cabillaud à la carbonara ...
Plat
Babas au rhum, selon pierre hermé.
Dessert
4.5 / 5
Rosbeef & sa purée de légumes racines à la réglisse
Plat
Tarte infiniment caramel, selon pierre hermé.
Dessert
2 / 5
Poulet tandoori, panais & ocas du pérou
Plat
Potage au panais & ocas du pérou.
Entrée
Entremet aux agrumes
Dessert
Magret de canard à la cerise, gnocchis d'ocas du pérou.
Plat
Lapin tandoori, sauce ste maure au romarin ...
Plat
Homard en trilogie.
Plat
Dinde farcie au foie gras et mousseline potimarron à la passion ...
Entrée
Dos de cabillaud et sauce exotique ...
Plat
Entremet chocolat & marrons ...
Dessert
4 / 5
Crème fouettée au mascarpone, pour macarons
Autre
5 / 5
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Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.
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