Recettes déposées par Avocat & chocolat

Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

Dessert

Dessert

5 / 5

Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ...

Autre

Autre

Saumon laqué à la sauce teriyaki qui permet aussi de réaliser des brochettes yakitori

Plat

Plat

4 / 5

Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte

Entrée

Entrée

3.5 / 5

Des cookies tout chocolat outrageusement délicieux ou"outrageous" sans en manger un seul

Autre

Autre

** dorade rôtie au four aux légumes, citron confit et épice " songe de neptune **

Plat

Plat

Gâteau fondant et moelleux : carré (ment) citron (né) avec un soupçon d'amande

Dessert

Dessert

3.5 / 5

Bûche roulée à la mousse de framboise légère, aux pistaches et son glaçage...

Dessert

Dessert

Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat

Autre

Autre

** une terrine aux saveurs des sous bois ( champignons ) truffée au foie gras**

Entrée

Entrée

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Autre

Autre

4 / 5

Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

Autre

Autre

** gelée de pomme à la feve tonka à tartiner realisée avec de l'agar l'agar**

Dessert

Dessert

Pesto de roquette , noisettes grillées, parmesan présenté au coeur

Autre

Autre

Cheesecake au chocolat noir, au chocolat blanc et son miroir de caramel au beurre

Dessert

Dessert

4.8 / 5

Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

Apéritif

Apéritif

4 / 5

Tajine d'agneau ,miel aux abricot secs et aux amandes

Plat

Plat

Petits cornets croustillants farcis au saumon et chèvre au miel citronnée !

Apéritif

Apéritif

Risotto crèmeux ou pilaf de riz noir complet au chorizo et au poulet

Plat

Plat

3 / 5

Crème d'avocat citronnée parfait avec du saumon fumé

Entrée

Entrée

Des topinambours et ses noix de saint jacques panées de noisettes grillées

Plat

Plat

Crèmeux de coquillettes , chorizo, courgette et ricotta

Plat

Plat

4 / 5

** noix de saint jacques poêlées au caramel d' agrumes et petit tartare de courgette **

Entrée

Entrée

3 / 5

Biscuits sablés quinoa , céréales et graines nappés de chocolat

Apéritif

Apéritif