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101 recettes
Date
Titre
Aiguillettes de canard aux noisettes & cacao, espuma de vitelotte au vin rouge
Plat
Aiguillettes de canard croustillantes & crème d'haricots lingots
Plat
4.5 / 5
Amandes de mer gratinées à l'orange et au fenouil, émincée de poireau
Apéritif
2.5 / 5
Asperges vertes, son sabayon à l'orange & parmesan
Entrée
4 / 5
Aubergines caramélisées au miso & sésame
Plat
Blanquette de veau à l'orange
Plat
5 / 5
Bouchées "ras el hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines
Plat
Bouchées d'agneau en kadaïf, salade à la menthe
Plat
Boudins déguisés en croûte de pomme de terre
Apéritif
4 / 5
Bourguignon de 7 heures aux carottes glacées
Plat
3.7 / 5
Brandade de thon tiède au cerfeuil
Entrée
Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé
Plat
Cake (et cannelés) au beaujolais et aux cranberries
Autre
Cake au saucisson corse, parmesan & roquette
Autre
Carpaccio de saumon au citron et gingembre, boules de riz gluant
Plat
Carré de filet mignon laqué au miel & gingembre, chou-fleur à l'arachide grillée
Plat
4 / 5
Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal
Plat
Cassolette gratinée de potimarron
Plat
4 / 5
Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco
Apéritif
Confiture allégée à l'abricot, nectarine et framboise
Autre
2 / 5
Croquettes de sarrasin à l'oignon nouveau (sans gluten)
Plat
Croustillant à la montbeliard & au poireau gratiné au mont d'or
Autre
Croustillants à la rhubarbe et aux pruneaux
Dessert
Dos de cabillaud et purée à la roquette
Plat
4 / 5
1
2
3
4
5
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