Cuisine européenne

• Cuisine Italienne
• Cuisine francaise

Ravioli al radicchio e taleggio (à la trévise et au taleggio)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 200g de farine 2 oeufs 500g de radicchio (trévise) 180g de taleggio (ou de maroilles) 1 échalote 50g de pignons de pin sel poivre huile d'olive...

Chaud-froid polenta et papaye

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 papaye semi mûre polenta 20 cl de crème liquide 1 bâton de vanille sel et poivre

Pizza coppa - poivrons- champignons

Plat facile 31 min 612 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1/2 poivron 1 boule de mozzarella 100 g de gruyère 10 tranches de coppa fines 40 g de champignons de paris émincés (surgelés) 3 à 4...

Boulettes de viande sauce italienne et quinoa

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 8 petites boulettes de viande de boeuf 1 boite de pulpe de tomates (cubes de tomates au jus) 1/2 oignon 1 mug de quinoa 2 cuillères à café de fond...

Tartelettes au tresana fines herbes et noix

Apéritif moyen 45 min 291 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de tresana aux fines herbes 30 cerneaux de noix

Crêpes soufflées à la crème de marrons

Autre facile 30 min 6 min

Ingrédients: 25 cl de crème anglaise Pour la crème de marrons : 1 boîte 4/4 de crème de marrons 75 g de sucre en poudre 25 cl de lait 6 oeufs 25 g de farine...

Hoggeï hoggeï matelot

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 400 g de fruits secs coupés en morceaux fins choix : figues , raisins sec non coupés, abricots secs, amandes effilés la pâte : 250 g de farine...

Moules sauce poulette

Plat facile 30 min 315 kcal

Ingrédients: 1 kg de Moules de l'Atlantique 1 Verre de vin blanc Persil 1 Gousse d'Ail 40 g de Beurre 1 Echalote 20 g de Farine 2 oeufs Sel fin

La flammekueche c'est comme la choucroute stoeffler

Apéritif moyen 40 min 467 kcal

Ingrédients: crème fraîche fromage blanc, sel poivre deux gros oignons 200 g de lardons

Beignets viennois

Autre facile 5 heures 2 min

Ingrédients: 425 g de farine 150 g de beurre (margarine pour moi) 15 g de sucre 3 oeufs 2 cuillères à café de levure sèche 8 g de sel (1 cuillère à café 1/2)...

Fleischknepfle revisités...

Entrée facile 2 heures 42 min

Ingrédients: 300 g épaule de veau hachée 300 g échine de porc hachée 1 tranche de jambon de Parme hachée (net 40 g) 1 oignon finement émincé 40 g mie de pain...

Lapin chasseur, un classique mais miam !

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 lapin en morceaux 500 g de champignons 4 échalotes 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de concentré de tomate beurre, huile, sel...

Keftès aux herbes et aux épices, sauce yaourt, riz aux oignons et tomates provençales.

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: Pour les keftès : 600 g de viande boeuf hachée 2 oeufs 2 oignons 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 2 cuillères...

Les 4 éléments

Plat facile 35 min 1044 kcal

Ingrédients: petit poireau un fumet de poisson jus de carotte et orange jus de pamplemousse de crème échalote carotte vert de poireau fenouil, petit piment...

Carrés de polenta tomate-mozza: quand l'italie s'invite a la maison!

Entrée facile 4 heures 197 kcal

Ingrédients: 120 g de polenta 1 dosette de safran 2 tomates 1 belle carotte coulis de tomate (30 cl ou plus) ail et oignon mozzarella parmesan thym huile d'olive

Espadon au rougail de mangue

Plat facile 15 min 48 min

Ingrédients: 4 tranches d'espadon 5 cl de lait de coco 5 cl de jus de citron Huile d'olive, fleur de sel Pour le rougail : 5 tomates 1 mangue 1 oignon rouge 1...

Les crêpes, une affaire de spécialiste

Autre facile 39 min 379 kcal

Ingrédients: 6 oeufs 300 g de farine 1/2 litre de lait -100 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à soupe d'huile

Gnocchis à la romaine et à la courge butternut

Plat facile 30 min 173 kcal

Ingrédients: 375 ml de lait écrémé 125 g de semoule fine 125 g de chair de butternut (ou une autre courge) 50 g de parmesan râpé 1 oeuf 2 gousses d'ail 4...

Escalopes de veau à la sauce carambole

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 petites escalopes de veau pas trop épaisses Huile d'olive sel et poivre 60 g de polenta instantanée 130 ml de bouillon de volaille 40 ml de lait...

Galette de pommes de terre au pont l'evêque

Autre facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Pont L'Evêque 1 kg de pommes de terre 2 oeufs 25 g de beurre 1 bel oignon persil chapelure

Des petites gourmandises pour le café... bouchées amandines au chocolat

Autre facile 10 min 2 min

Ingrédients: 150 g de chocolat 150 g de sucre 2 oeufs entiers 250 g d'amandes en poudre environ 200 g d'un mélange amandes, noisettes et pralin des amandes...

Tartelettes apéritives : poire, gorgonzola et pignons

Apéritif facile 25 min 171 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 2 belles poires ou une boite de poires au sirop 100 g de gorgonzola quelques pignons

Palmiers à la pâte de sésame noir et au riz soufflé

Apéritif facile 40 min 15 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillère à soupe de pâte de sésame noir 4 cuillères à soupe de riz soufflé non sucré Sirop de Sucre de canne ou du...

Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

Dessert facile 45 min 386 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de filo (pour faire 40 ronds) 4 pommes 1 grosse pincée de cannelle 2 cuillères à café de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'amandes...