Lomo al Merken
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de paprika, 3 cuillères à soupe de merken, 2 cuillère à café de sucre en poudre, 8 cl d'huile, 1,5 kg de contre-filet.
Cuisine européenne
19921 recettes
Clafoutis aux cerises et à la pistache
Dessert moyen 50 min 179 kcal
Ingrédients: 500 gr de cerises lavées et équeutées 60 gr de farine 125 gr de sucre en poudre 3 oeufs 2 verres de lait 1 belle cs de purée de pistaches 1 pincée...
Filet de loup à la crème de girolles
Plat facile 14 min 597 kcal
Ingrédients: 2 filets de loup 1 échalote 40 g de girolles séchées 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc ciboulette sel poivre
Cake au poulet et abricots secs
Plat facile 1 heure 641 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 12,5 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 8 abricots secs moelleux 1 filet de poulet 100 g de gruyère...
Beignets à la brandade de morue
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 boite de brandade de morue de Nîmes (190 g) 1 carotte râpée, 2 cuillères à café d’oeufs de lump rouge 15 branches de thym citron 20 olives...
Rouget, Mélisse et Cannelloni de Courgette
Plat moyen 1 h 15 m 316 kcal
Ingrédients: 1/ pour les Rougets, 2 beaux Rougets levés en filets Sel et Poivre, filet d'Huile d'olive. 2/ pour la Gelée de Mélisse: 15 cl d'Eau de Mélisse, 20...
Terrine d'oranges sanguines à l'eau de fleur d'oranger
Dessert facile 20 min 238 kcal
Ingrédients: 12 oranges sanguines ou non (ou 1 litre de jus) 1 citron vert (je l'ai remplacé par de la menthe) 70 g de sucre en poudre 4 g d'agar agar (= 2...
Magret de canard et purée truffée
Plat facile 25 min 677 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard frais 600 g de pommes de terre 2 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuillère à soupe de miel sel poivre noix de muscade...
Tuiles aux pralines roses
Apéritif facile 20 min 416 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine 50 g de pralines roses Amandes effilées
Bavarois avocat-saumon fumé
Entrée facile 23 min 372 kcal
Ingrédients: 2 beaux avocats bien mûrs 1 jus de citron 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine (6 g environ) sel gouttes de Tabasco 500 g de dés de saumon...
Raviolis chèvre miel et aneth
Apéritif facile 17 min 263 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel poivre 200 g de chèvre frais 3 cuillères à soupe de miel Aneth sel poivre
Clafoutis fraises au basilic
Dessert facile 32 min 113 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 20 g de sucre cassonade 15 cl d'eau 3 cuillères à soupe de lait en poudre entier Régilait 50 g de farine 12 petites fraises 4 feuilles de...
Aspic de Lapin
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Un lapin Un litre ou plus de bouillon de poule Deux verres de vin blanc Une tranche épaisse (un bon cm) de jambon de - Bayonne Deux oignons blancs...
Velouté de poireaux à la mélisse
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: 1 Oignon 2 Poireaux 60 cl de Fond de Volaille 1 grosse PdT coupée en 4 Sel et Poivre 2 belles Cuillères à café de Crème Épaisse 1 pincée de...
Magret de canard à la réduction de vinaigre balsamique
Plat facile 22 min 360 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard (ou 4 plus petits) 2 gousses d'ail finement hachées 2 échalotes finement émincées 1 cuillère à soupe de sucre roux 200...
Lapin en cocotte à la bière
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 lapin de 1 kg 500 33 cl de bière brune ou rousse 3 échalotes 1 boite de haricots blancs 3 à 4 pommes de terre nouvelles 1 cuillère à soupe de...
Bouchée à la reine aux fruits de mer et épinards
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 600 g de fruits de mer surgelés 800 g d'épinards à la crème 100 g de boursin aux fines herbes 350 g de lait 50 g de beurre 4 bouchées en pâte...
Tian de légumes aux anchois
Plat facile 55 min 112 kcal
Ingrédients: 4 tomates 2 courgettes 1 aubergine 2 gousses d'ail 6 filets d'anchois à l'huile huile d'olive sel poivre thym
Ratatouille aux épices
Entrée facile 20 min 179 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 3 courgettes 1 pomme de la coriandre 1 belle cuiller à soupe d'épices 3 cuillers à soupe d'huile d'olive
Tarte à la banane et coulis de chocolat
Dessert facile 35 min 1164 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée sablée maison 6 bananes 10 cl de crème entière liquide 3 jaunes d'oeufs 50 g de farine 150 g de sucre roux de canne 5 cl de rhum...
Cake jambon, chèvre et estragon
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl dhuile de tournesol 12,5 cl de lait entier tiède 100 g de gruyère 180 g de fromage de...
Salade de boulgour au maquereau
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 sachet de boulgour gourmand 1 grande boite de maquereau au vin blanc 2 oeufs 2 tomates Du jus de citron du basilic
Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette
Plat moyen 50 min 1071 kcal
Ingrédients: 4 langues d'agneau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 L de bouillon de légumes 150 g de lentilles corail 1 oignon 2 clous de girofle 1 carotte 1...
Gigot d'agneau et asperges
Plat moyen 35 min 1472 kcal
Ingrédients: 1 gigot d'agneau Huile d'olive Vinaigre Balsamique Poivre à queue de cubebe Miel