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Ratatouille aux épices

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
179 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 pomme

de la coriandre

1 belle cuiller à soupe d'épices

3 cuillers à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Coupez les aubergines en fines tranches puis en petits cubes.
  • Faites de même pour les courgettes et la pomme.
  • Faites chauffer le wok et ajoutez une cuiller d'huile et répartissez dans le wok.
  • Ajoutez les aubergines et faites sauter 5 bonnes minutes.
  • Puis ajoutez la pomme et les courgettes. Laissez cuire encore 5 minutes.
  • Retirez du feu puis ajoutez la coriandre, les épices et les 2 cuillers d'huile d'olive. Mélangez et servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 314g
Calories: 179Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Ratatouille aux épices, photo 1Ratatouille aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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