Ptitchef

Ma chichoumeille ( ou ratatouille)

Plat
5 parts
10 min
1 heure
facile
103 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 5.01 (1€/part)

Matériel

Préparation

  • Pelez grossièrement les aubergines et tranchez-les en lamelles fines et courtes. Salez et faites dégorger entre 30 minutes et 1 heures.
  • Pendant ce temps, coupez les poivrons, émincez l'oignon et faites revenir toutes ces couleurs dans de l'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes . Réservez.
  • Dans la même poêle, mettez à sauter les courgettes tranchées en rondelles. Rajoutez l?ail écrasé, salez. Laissez revenir quelques minutes. Réservez.
  • Toujours dans la même poêle cuisez les aubergines 10 minutes. Pendant ce temps ébouillantez vos tomates. Pelez-les et épépinez-les.
  • Dans une cocotte, versez tout ces légumes . Rajoutez une pointe de cuillère de piment, les herbes aromatiques, rectifiez la quantité de sel.
  • Mijotez à couvert 1 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 4g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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