Ratatouille à ma façon

Ingrédients

• 2 tomates
• 1 aubergine
• 3 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 3 brins de thym
• quelques pincées de piment d'espelette
• sel
• poivre
• huile d'olive (pas pour moi)