Ptitchef

Ratatouille à ma façon

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
103 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4



1 poivron rouge


3 brins de thym

quelques pincées de piment d'espelette

sel

poivre

huile d'olive (pas pour moi)

Préparation

  • Commencez par épluchez et coupez tous vos légumes.

    Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé (avec l'huile d'olive pour les non-régimenon-régime), ajoutez le poivron taillé en fines lanières. Mélangez.

    Ajoutez les tomates pelées (j'aime pas les peaux), l'aubergine pelée et coupée en dés, les courgettes en rondelles, le sel, le poivre ainsi que le piment d'espelette et le thym.

    Laissez cuire, à feu doux, pendant une vingtaine de minutes. Surveillez régulièrement


    Servez accompagné de riz

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 309g
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

rosy27, 01/10/2018

Bonjour , très simple et vite prête , merci

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mimichacha, 08/05/2014

DELICIEUSE RECETTE !! MERCI

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vaudierval
vaudierval, 30/10/2013

J'ajoute une cc de miel

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