Salade de melon et pastèque aux parfums de soleil
Entrée facile 35 min
Ingrédients: 1 2 melons jaunes 1/2 pastèque 2 CS de muscat Sauternes 5 feuilles de menthe sel et poivre 8 gressins 4 tranches de jambon de Parme
Cuisine européenne
19914 recettes
Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne !
Dessert facile 4 h 2 m 286 kcal
Ingrédients: 150 mL de lait 15 + 15 g de sucre en poudre 10 g de farine (1 càs) 2 oeufs 150 g de chocolat blanc 1 pincée de sel fin 1 feuille de gélatine (2 g)
La daube de l'été!
Plat Difficile 16 heures 608 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf à braiser coupé en cubes 200 g de lardons 500 g de concassée de tomates 5 carottes 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 75 cl...
Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar
Dessert moyen 45 min 35 min
Ingrédients: 10 cuillères à soupe de gelée de cerises faite avec: 500 g de cerises dénoyautées 250 de sucre 1 g d'agar-agar Pour la crème cèpe-gianduja: 30 cl...
Verrines faciles fraises et sirop de coquelicot
Autre facile 15 min 109 kcal
Ingrédients: 250 g de fraises 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 150 g de fromage blanc à 20% (style calin) La quantité de sirop qui...
Les recettes cultes du 7e art : le tartare sans oignon de poupette (la boum)
Plat facile 15 min 393 kcal
Ingrédients: 800 g de filet de boeuf 4 jaunes d'oeufs 4 petits échalotes 1 bouquet de persil 8 cornichons quelques câpres au vinaigre de la sauce...
Recette facile: granité d'ananas
Autre facile 1 h 5 m 194 kcal
Ingrédients: 1 Ananas 2 cuillères à soupe de rhum 3 gouttes d'extrait d'amande amère Fraise des bois
Lasagnes orientales
Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Feuilles de lasagnes (9) Petites courgettes (4) Petites carottes (4) Aubergines (2) Poivrons rouges (2) Coulis de tomates (250 g) les tomates sont...
Escargots briochés au jambon, fromage et graines de lin
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte à navette: 1/2 sachet de levure francine spécial pain 15 cl de lait 250 g de farine T45 20 g de sucre en poudre 5 g de sel fin 40 g de...
Muffins à l'orientale
Apéritif facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 carottes 2 oeufs 180 g de farine avec poudre levante 1 yaourt à la grecque de 150 g 75 g de beurre fondu 1 dosette de safran 2 cc de graines de...
Feuilletés aux abricots et aux pèches
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletées en carrés ( croustipâte) 100 g de chocolat blanc 100 g de massepain préparé 3 cuillères à soupe de crème fraîche 6...
Pyramide croquante de chocolat noir et son intérieur coulant
Dessert moyen 6 h 5 m 542 kcal
Ingrédients: un moule en silicone de la forme de pyramides 150 g de chocolat noir à dessert une petite conserve de pèches au sirop 200 g de chocolat blanc 4...
Salade de radis et sa sauce ciboulette
Entrée facile 15 min 430 kcal
Ingrédients: 1 batavia 1 concombre 1 botte de radis rose crème fraîche épaisse 15% MG vinaigre balsamique ciboulettes
Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: filet mignon de porc nectars de fruits exotiques (Un mangue et un goyave) 1/4 de tablette de bouillon de boeuf 10 g de beurre demi-sel riz jeunes...
En vrac i: salade de pastèque et légumes farcis.
Entrée facile 55 min 599 kcal
Ingrédients: 1) Salade de pastèque: de la pastèque de la feta des oignons rouges des olives vertes de l'huile d'olive du poivre un trait de vinaigre balsamique...
Chou pommé braisé aux merguez
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 1 chou bien serré de 1kg 50g de beurre 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 8 chipolatas merguez 2 cas de vinaigre sel + poivre
Le pic-vert
Autre facile 5 min 91 kcal
Ingrédients: 2 brins de menthe fraîche 1 à 2 cuillères à café de sucre en poudre 3 cl de Pastis ou d'anis spiritueux quelques glaçons
Salade folle de foie de lotte aux truffes
Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 1/2 bocal de foie de lotte à la Truffe Mesclun - 8 tomates cerises 2 pèches jaunes 16 Pois gourmands 16 gambas crues 2 cuillères à soupe d'huile...
Gnocchi irrésistibles, façon carbonara
Plat facile 25 min 468 kcal
Ingrédients: 1 paquet de gnocchi 2 jaunes d’oeufs 4 tranches de jambon de parme poivre noir du moulin parmesan
Mille feuille à la crème et aux framboises
Dessert Difficile 40 min 25 min
Ingrédients: 1 paquet de pâtes feuilletées ( 1 paquet avec 6 petites feuilles) 500 g de lait 1/2 gousse de vanille 45 g de maïzéna ou (poudre à crème...
Biscuits au parmesan et ses tagliatelles de saumon fumé et concombre
Entrée moyen 45 min 1371 kcal
Ingrédients: 2 concombres 4 belles tranches de saumon fumé 2 belles cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de fromage blanc sel + poivre (+...
Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon
Plat facile 28 min 180 kcal
Ingrédients: 5 cl de café 10 g de beurre 1 gousse de cardamome -2 morceaux de sucre 2 feuilles de filo La brunoise de champignon: -une quinzaine de champignon...
Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque
Plat Difficile 20 min 1 heure
Ingrédients: 3 belles aubergine 1 belle échalote (ou 1 oignon) 10 g de parmesan hâché 2 oeufs entiers et 1 blanc huile d'olive, thym, sel et poivre
Salade de pâtes chic!
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250g d'orecchietes 10 tomates confites 1 botte d’asperges vertes 4 grosses poignées de fèves 2 cuillers à soupe de pignons de pin 2 filets de...