Cuisine francaise

Ingrédients: 1 magret d'oie 120 g de foie gras cru ou mi-cuit 1 petite crépine de porc 1 carotte 1 oignon 1/4 de L de bouillon d'oie 40 g de beurre sel et...

Ingrédients: 12 belles noix de Saint-Jacques 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 kg de pommes de terre Vitelotte 3 gousses d’ail épluchées 25 cl de lait...

Ingrédients: 2 morceaux de poulet 200g de semoule de couscous 1 grosse tomate 10cl de bouillon de légumes 1 grosse courgette 50g de pois chiches 1 gros oignon...

Ingrédients: 350 g de farine 2 petits oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 85 ml de lait 70 g de beurre 1 sachet de levure...

Ingrédients: 16 à 20 noix de saint-jacques 1 oignon 1 carotte 1 tomate > gros calibre 1/2 citron jaune (non traité) 30 g de beurre 20 cl de chardonnay > j'en...

Ingrédients: 24 noix de saint-jacques 6 échalotes 20cl de crème fraiche 20cl de vin blanc sec 40gr de beurre sel et poivre ciboulette, persil

Ingrédients: 500g de mirabelles dénoyautées surgelées 4 oeufs 170g de sucre en poudre 50g de beurre mou 200g de fromage blanc à 40% 75g de farine 75g de poudre...

Ingrédients: 32 escargots en boite 3 cuillères à table de beurre ½ livre de champignons 2 échalotes françaises, finement hachées ¼ tasse de vin blanc 1 tasse...

Ingrédients: 2 petits pots de compote de pommes (soit environ 170 g) 70 g de farine 50 g de sucre 2 oeufs 8 carrés de chocolat Bio Kaoka

Ingrédients: 200 g de filet de poulet blancs de poireaux 100 g d'oignons 1 citron non traité 50 g d'olives vertes dénoyautées 40 g d'amandes entières (émincées...

Ingrédients: 1 pâte brisée, 4 jaunes d'œufs, 80 gr de sucre en poudre, 50 gr de poudre d'amandes, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cas d'arôme vanille, 2 cas de...

Ingrédients: Pour 8 moelleux : 8 tomates cerises 40 g de tomates séchées (ou de confit de tomates) 3 oeufs 100 g de farine 60 g de parmesan frais et râpé 20 cl...

Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pour ma...

Ingrédients: Pour la pâte brisée (ou une pâte brisée toute prête) : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf sel Pour la garniture : 200 g de vergeoise...

Ingrédients: 4 cuisses ou râbles de lapin 4 cuillères à soupe de moutarde 4 branches d’estragon frais 4 pincées d’échalotes déshydratées poivre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80 g d'amandes en poudre 20 g de maïzena 20 g de sucre 2 oeufs 250 g de fraises amandes effilées

Ingrédients: 1 jarret de porc d’environ 2 kg 200 g de lardons 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre de petite taille 3 échalotes 1 bel oignon 1 tête d’ail...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet noir label rouge 20 langoustines moyennes fraîches 4 champignons de paris (à remplacer par des pleurotes selon saison) 2...

Ingrédients: 4 oeufs 1 bâton de vanille 500 ml de lait entier 200 ml de crème liquide 80 g de sucre (vivis) 4 cs de confiture de lait

Ingrédients: -2 beaux magrets -20 figues -1 verre de pineau -sel et poivre

Ingrédients: 3 boîtes de haricots blancs en conserve (540 ml chacune) huile d'olive 2 échalotes françaises émincées 2 gousses d'ail écrasées au presse-ail 3...

Ingrédients: pâte sablée 500 g de cerises 125 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 125 g d'amande en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 kg d'abricots 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 250 ml de lait 250ml de crème fraîche liquide 40 gr de farine 30 gr de maïzena 1 sachet de sucre...

Ingrédients: 500 g de cerises et même plus 250 g de farine 3 oeufs 500 ml de lait 25 g + 25 g de sucre 50 ml de kirsch beurre sel sucre glace