Cuisine francaise

13661 recettes
Recette Le concorde au chocolat noir - hommage à gaston lenôtre

Le Concorde au chocolat noir

Autre facile 1 h 30 m 422 kcal
Ingrédients: Meringue française : 5 blancs d'oeufs 150 g de sucre glace 35 g Concorde de cacao amer extra 150 g de sucre en poudre. Mousse au chocolat: 200 g de...
Recette Peposo de veau aux raisins & aux amandes

Peposo de veau aux raisins et amandes

Plat facile 4 h 15 m 379 kcal
Ingrédients: 1.5 kg de veau dans l'épaule 400 g de coulis de tomates au naturel 30 cl de vin rouge 12 petits oignons 4 gousses d'ail 250 g de raisin blanc...
Recette Gratin dauphinois aux lardons

Gratin dauphinois aux lardons

Plat facile 1 h 45 m 439 kcal
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 1 pot de Crème fraîche épaisse 1 barquette de lardon nature 1 sachet de gruyère râpé 2 oignon de taille normal émincé...
Recette Le gigot d'agneau à la cuillère

Le gigot d'agneau à la cuillère

Plat facile 20 min 7 heures
Ingrédients: 1 beau gigot de 3 kilos avec l'os 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 oignons 4 carottes 3 tomates (ou une boite de tomates concassée) 30 cl de vin...
Recette Parmentier de cabillaud aux vitelottes

Parmentier de Cabillaud aux vitelottes

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud (assez épais) 500 g de vitelottes 5 gousses d'ail basilic 1/2 L de bouillon de légume 1 demi verre de vin blanc sel et poivre
Recette Macarons, recette de Lenôtre

Macarons recette de Lenôtre

Autre facile 50 min 245 kcal
Ingrédients: 80 g de blanc d’oeufs (environ 2 blancs) 180 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande
Recette Galette des rois à la pistache et aux cerises griottes

Galette des rois pistache et cerises griottes

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 100 g de sucre 150 g de beurre mou 150 g de poudre d' amande 1 cuillère à soupe de pâte de pistache 1 petit bocal de...
Recette Quiche aux poireaux et au bleu

Quiche aux poireaux et au Bleu

Entrée facile 1 h 20 m 615 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 poireaux 150 g de Bleu 150 g de lardons fumés 3 pommes de terre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 20 g de beurre poivre sel
Recette Coffee roll cake - gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: La pâte génoise: 3 oeufs 35 g farine 50 g sucre 5 g café instantané La crème: 100 ml de crème fluide 15 g sucre 5 ml rhum des glaçons un peu de...
Recette Une galette légère et délicieuse pour l'Épiphanie : la galette franc-comtoise

Galette franc-comtoise

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/4 d'eau 70 g de beurre 90 g de sucre un peu de sel une fève
Recette Magret de canard aux marrons

Magret de canard aux marrons

Plat facile 35 min 799 kcal
Ingrédients: 5 beaux magrets 3 oignons 2 gousses d'ail 1 kg de marrons 20 cl de crème liquide 20 cl de rosé 10 cl d'eau 10 champignons sel poivre quelques lardons
Recette Toast de saumon, crème à l'huile de pistaches

Toast de saumon crème à l'huile de pistaches

Apéritif facile 20 min 166 kcal
Ingrédients: 8 tranches de pain aux céréales 1 pavé de saumon fumé mâche 5 cuillères à soupe de crème fraîche d'isigny 2 cuillères à café d'huile (de...
Recette Bûche à la crème de marrons et au chocolat

Buche à la crème de marrons et chocolat

Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Génoise : 50g de farine - 50g de poudre d'amandes - 100g de sucre - 4 oeufs - 40g de beurre - 1 pincée de sel Crème aux marrons : 20 cl de crème...
Recette Foie gras au thermomix

Foie gras au Thermomix

Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: 1 foie gras de canard de 500 g environ 8 g de sel fin de Guérande ½ cuiller à café de poivre blanc ou noir moulu ½ cuiller à café de mélange 4...