Cuisine francaise

Ingrédients: 2 citrons confits 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1,5 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de...

Ingrédients: ravioles du Dauphiné crème fraiche épaisse gruyère râpé 4 tranches de jambon

Ingrédients: 1 jarret de veau par personne des pommes de terre Un peu de farine Beurre, sel et poivre

Ingrédients: 450 g de Morbier 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons fumés 2 ou 3 gros oignons 30 cl de crème liquide Sel, poivre

Ingrédients: 4 cuisses de canard 3 cuillères à soupe de pignons de pin 1 poignée de raisins secs 4 poires un peu ferme 1/2 cube de bouillon de volaille sel...

Ingrédients: 16 belles feuilles de choux frisé Verts 250 g de jambon blanc 2 cuisses de canard confites 125 g de lard fumé haché fin 25 g de persil 250 g...

Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles 150 g allumettes natures lardons 1 oignon 2 tomates 60 g comté ou plus si vous n'êtes pas au régime 1 Kub'Or Poivre

Ingrédients: 6 oeufs 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos 50 g de sucre roux 250 g de farine Zeste de 2 oranges 70 g d ebeurre fondu 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 500 g de fromage blanc 0% 25 cl de crème liquide entière 2 cuillère à café d'édulcorant liquide 300 g de framboises une 20 aine de speculoos 2...

Ingrédients: Morceaux de collier d’agneau oignon tomate ail persil et coriandre Epices au choix: sel, poivre, paprika, piment moulu,r as el hanout, coriandre...

Ingrédients: 3 cuillère. à soupe (45 ml) de farine tout usage 1/2 cuillère. à thé (2 ml) sel 1/2 cuillère. à thé (2 ml) de poivre noir frais moulu 2 libras (1...

Ingrédients: 125 g de farine 125 g de sucre roux 120 g de beurre 3 oeufs 1 cuillère. à soupe de crème fraîche 1 pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille...

Ingrédients: 2 tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit ! du pain de mie 4 cuillères à soupe de madère du beurre du sel du poivre

Ingrédients: Crème pâtissière à la vanille : 90 g de lait les grains d'une demi-gousse de vanille 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 8 g de fécule de maïs Crème...

Ingrédients: 1 magret de canard un peu de beurre une échalote coupée 6 marrons un demi verre de cognac

Ingrédients: 400 g de noix de Saint-Jacques blancs des coraux. crevettes jus d'un citron vert 2 cuillères à café d'aneth de persil de ciboulette et de célerie...

Ingrédients: 2 pavés de biche dans le rumsteck 1 échalote 1/2 cuillère à café de fond de veau déshydraté 15 cl de vin rouge, sel, poivre de Sichuan poivre...

Ingrédients: 2 seiches fraiches d’1 kg environ 1 citron 25 cl de vin blanc 25 cl de vin rouge 15 cl de cognac 2 tranches de poitrine 4 tomates mondées et...

Ingrédients: 400 g de chair 100 g de lard gras de porc 100 g de poitrine fraîche de porc 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 gousse d'ail poivre en grain...

Ingrédients: 1 sachet de gelée 4 œufs 5 cl de vinaigre blanc Miettes de crabes Une dizaine de feuilles d'estragon

Ingrédients: 8 coquilles saint jacques 1 carotte 1 blanc de poireau 1échalote 100 g crème fraîche 2 dl champagne sel poivre

Ingrédients: Pâte feuilletée 350 g de thon 20 cl de crème liquide 3 oeufs + 1 jaune pour dorer 4 oeufs durs 1 gousse d'ail basilic 2 oignons

Ingrédients: 4 échalotes 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à café de jus de citron 125 g de chair de crevettes Pour le décor : quelques crevettes...

Ingrédients: 160 g de lentilles vertes 4 tranches de saumon fumé 2 oranges non traitées 1 citron non traité 1 échalote 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 4...