Cuisine francaise

Ingrédients: 4 pommes (4 à 6, selon la tailles, des reines des reinettes pour ma part) 12 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de...

Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 70 g de sucre -1 pincée de sel 60 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré de type Van Houent 25 ml...

Ingrédients: I feuille de choux 1/4 de colerave (chou-rave) 1 carotte 1 poignée de graines de tournesol (Que vous trouverez dans les épiceries bio ou dans...

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 échalote Ail et persil Crème fraiche épaisse Sel, poivre, paprika, gingembre 1 chou Romanesco 2 petites pommes de...

Ingrédients: 200 g de lardons 4 C à S de crème fraîche coquillettes fromage râpé 2 jaunes d'oeufs 1 C à C de moutarde 6 champignons de paris de taille moyenne...

Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 1L de lait 300g de sucre 65g de maïzena 1 bâton de cannelle le zeste d'un citron

Ingrédients: 2 kg de pommes de terre 3 oeufs 1 bouquet de ciboulette 200 g de farine Sel poivre et muscade 250 ml de crème fraîche 1 noix de beurre des...

Ingrédients: 1 langouste fraîche ou congelée. Pour la mayonnaise : 1 oeuf 1 cuillère de moutarde un peu d'huile sel et poivre.

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges (non traitées) 10 cl de vinagre balsamique 75 g de sucre sel poivre 1 kg de topinambours sel et poivre 10 cl de lait...

Ingrédients: 6 côtelettes 1 c à s 1/2 d'huile d'olive 3 c à s de thym émietté Jus d'un citron jaune Sel Poivre du moulin (ou si comme moi vous préférez,...

Ingrédients: 1 litre de lait d'amande (réservez 1 verre de lait) 3 oeufs (2 oeufs entier et un jaune d'oeuf) 180 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse...

Ingrédients: 83 g de macaroni 2,5 dl de lait sel muscade - 100 g de crème fraiche 20 g de beurre 15 g de farine - 25 g de gruyère râpé

Ingrédients: haricots vert 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées sel poivre persil haché

Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute faite 4 pommes 80gr de beurre 80gr d'amandes moulues 80gr de sucre 2 petits oeufs 1 c. à soupe de pâte à pistache de la...

Ingrédients: 4 escalopes de porc 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Ingrédients: des pommes de terres en rondelles (quantité selon le gout) un oignon en rondelles une cuillère à café de persil haché 5 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: Un morceau d'échine de porc fraîche 25 cl de bière 3 oignons émincés 50 g de lardons fumés 5 cl d'huile + 20 g de beurre 1 bouquet garni, sel...

Ingrédients: 300 g d'amandes moulues 250g de sucre glace 250g de beurre fondu 120g de farine 5 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de levure chimique Glaçage : 5...

Ingrédients: haricots carotte tomate oignon feuille de laurier herbes de Provence

Ingrédients: 4 darnes de cabillaud 2 tomates pelées (belles ; coupées en dés) 2 aubergines (belles) 2 échalotes Huile d’olive 1 cuil à soupe de tapenade 1/2 de...

Ingrédients: 1 magret de canard 12 gésier de poulet 4 tranche de jambon sec concasse de tomates basilic 1 salade 1c a s d’huile 3c a s de vinaigre balsamique...

Ingrédients: 3 oignons 300 g de champignons de Paris 2 oeufs 2 cuillères de crème fraîche épaisse 100 g de fromage râpé sel poivre

Ingrédients: 200 g de pâtes orecchietteorecchiette 2 tranches de jambon blanc 1 beau poireau Oignon Échalote 10 cl de crème liquide entière Une grosse noisette...

Ingrédients: 1 petite daurade par personne 150 ml de jus de citron 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...