Cuisine francaise

Ingrédients: 4 grosses cuillères à café de tarama 4 grandes tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 1 concombre (élément central) tarama (élément...

Ingrédients: 3 càs d'amande en poudre 2 càs rases de farine 100 g de sucre roux 80 g de bon chocolat pâtissier 2 oeufs 5 cl de lait 4 càs de faisselle une...

Ingrédients: 1/2 kg kg de viande de filet pur de porc (ou du poulet) 1 oignon rouge sel et poivre le zeste d'une orange et le jus d'une orange et demi de l'eau...

Ingrédients: filets de bar un pot de tomates huile d'olive salade verte

Ingrédients: les filets de poulet les champignons de vin blanc de jus de citron vert d'échalotes d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) d'épices...

Ingrédients: pomme orange et citron kiwi gingembre cannelle sucre de canne brun 2 bouteilles de rouge corsé

Ingrédients: environ 1 1/2 lbs (680 g) de rhubarbe rouge rubis 1/2 de tasse (120 ml) d'eau mouillée 1,5 litres (casseau) de petites fraises rouges bien mères 6...

Ingrédients: 17 lbs (7,8 kilos) de belles cerises bien mûres, bien fraîches et en bon état 1 petit verre de vodka (ou autre alcool fort) Pour le sirop (au...

Ingrédients: 2 endives 1 kiwis bien mûre sel et poivre un peu de vinaigre 1 oignon nouveau du persil haché 1 c à s d'huile des tomates cerises 1/2 oeuf dur Pour...

Ingrédients: 8 tranches de saumon fumé 2 citrons persil 1/2 sachet d'agar-agar 50 cl de liquide : jus de citron + eau

Ingrédients: 4 filets de poulet 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 2 oranges non traitées 2 cuillères à soupe d' huile 1 cuillère à soupe de miel sel poivre 1...

Ingrédients: 600 à 700 g de filet pûr de porc 100 g de porto 1 bocal de cerises (200 g de jus de cerises en bocal+ les cerises) 200 g d'eau sel et poivre 1/ de...

Ingrédients: 1 demi kg de viande de boeuf 1 oignon 2 jus d'oranges 4 carottes sel et poivre 1 feuille de laurier 1 pointe de cumin 1/2cuil à c de graines de...

Ingrédients: pour la dacquoise: 25 gr de noisettes entières torréfiées 60 gr de poudre de noisettes torréfiées 50 gr de sucre glace 10 gr de farine 15 gr de...

Ingrédients: 110 g de farine 50 g de beurre pommade 50 g de sucre 3 cuill. à soupe de miel d'acacia 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 petit morceau...

Ingrédients: 1 rôti côtelette 2 oignons sel et poivre 1 feuille de laurier de l'eau 1 cuil à soupe de moutarde violette

Ingrédients: 700 g de choux de Bruxelles 2 pommes qui se tiennent bien à la cuisson 1 oignon 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de miel...

Ingrédients: 4 petites têtes de fenouil Une pâte brisée toute prête 250 g de sucre fin 1 carotte 2 anis étoilés (badiane) 2 bâtons de cannelle 4 graines de...

Ingrédients: Pour la poêlée de fruits exotiques au caramel de miel : 2 mangues 2 oranges 1 c à s de jus de citron 100 gr de miel d'acacia 2 c à c de cardamone...

Ingrédients: 230 ml d'eau 290 g de farine T55 60 g de farine de sarrasin 2 cc de levain déshydraté 1 cc de sel fin 1 cc d'huile d'olive 1 cc de sucre

Ingrédients: La veille : 200 g de farine T65 150 ml d'eau 1 cuillère à café de levure de boulanger Le lendemain : 500 g de farine T65 300 g d'eau 1 cuillère 1/2...

Ingrédients: 2 d'oeufs 50 g de sucre 300 g de pulpe de framboise 100 g de guanaja fondu

Ingrédients: 100g de farine T65 50g de semoule de blé fine 50g de poudre d'amandes 1 cuillerée à café de graines de cumin, anis et fenouil 1 cuillerée à café...

Ingrédients: 3 noix de St Jacques par personnes de la roquette du parmesan fraîchement râpé un peu de beurre demi-sel une petite vinaigrette toute simple...