Cuisine francaise

Ingrédients: 500 g de boeuf bourguignon 2 carottes 3 oignons 2 cuillères à soupe de farine 3 cubes de bouillon de boeuf (1,5 litres d'eau) Thym et laurier Sel...

Ingrédients: 1 beau filet de cabillaud le jus d'un demi citron 1 branche de thym 250 g de riz basmati 40 cl d'eau 150g de brocoli sel poivre du moulin

Ingrédients: 2 grosses aubergines 4 pommes de terre 400 g de boeuf haché (ou agneau) 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de coulis de tomate 1 gros...

Ingrédients: 6 merguez 50 cl de vin rouge

Ingrédients: 4 douzaines de langoustines petit calibre ou 2 douzaines de langoustines gros calibre Sel poivre Huile d'olive

Ingrédients: 1 boîte de confit de canard 1 patate douce 2 pommes de terre 2 à 3 cuillères à soupe de crème liquide par part thym sel

Ingrédients: 1 sachet de préparation "" mon fournil "" 300 gr d'eau chaude du robinet 4 CAS d'huile

Ingrédients: haricots verts surgelés cuisses de poulet ou tranches de gigots d'agneau (ou du veau) tomate concentrée (une bonne cuillère à soupe voir un petit...

Ingrédients: 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pomme verte "granny smith" de l' huile d'olive du vinaigre...

Ingrédients: 1 Rôti de Sanglier 3/4 litre de Vin rouge 1 Carotte 1 Oignon 1 Échalote Persil, thym et laurier

Ingrédients: 750ml de lait 2 oeufs 100g de sucre 50g de farine le zeste d'une orange

Ingrédients: 150 g de riz 2 boîtes de miettes de crabe égouttées (environ 240 g) 2 petites boîtes de maïs (environ 280 g) 1/2 boîte d'ananas en morceaux...

Ingrédients: 280 g de farine t45 40 g de sucre 5 g de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 4 oeufs 180 g de beurre

Ingrédients: 10 gr d'anis étoilé 10 gr de fenouil doux 20 gr de feuilles de petite absinthe 20 gr de lizon 20 gr de réglisse en bois 20 gr d'armoise

Ingrédients: 200 ml d'eau 3/4 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 165 g de farine spécial 40 g de farine de seigle 40 de farine complète 1...

Ingrédients: 8 filets de sole ½ cuillère à thé de sel 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne ¼ cuillère à thé d'aneth séché Poivre 1 citron (tranché en...

Ingrédients: 400 g de veau coupé en cubes 1 botte de navets nouveaux 1 gros oignon 2 gousses d'ail 5 carottes Une vingtaine d'olives vertes Huile d'olive Sel...

Ingrédients: 2 endives 80 g de magret de canard fumé 1 poignée de pignons de pin 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe d'huile neutre 1...

Ingrédients: Pour la pâte : ½ barre de beurre (125 g) ou la margarine 1 verre de l?eau (250 ml) 5 oeufs 1-2 cuillères à café de levure La crème : ½ l de lait 1...

Ingrédients: Pour la mousse (devra se faire en 2 fois) : 300 g de crème de marron 20 cl de crème liquide entière 4 feuilles de gélatine 2 C à S de sucre glace...

Ingrédients: 2 tournedos de boeuf Pour la sauce aux échalotes 1 belle échalote 2 noix de beurre 10 cl de lait entier 5 cl de crème fleurette 5 cl de vin blanc...

Ingrédients: 1 magret de canard 500 gr. de champignons des grottes belge 20 cl de crème liquide 10 cl d'eau 1/2 cube de bouillon de légumes 1 noix de beurre poivre

Ingrédients: pour la sauce : Sauce tomate Tomates du jardin Sauce soja Citron vert Vin blanc Persil frais Oignon Ail Miel Bicarbonate de soude Crème fraiche...

Ingrédients: 200g de filets de lotte (ou autre poisson blanc) 2 cuillerées à café de fumet de poisson 8 cl de vin blanc 5 cl d'eau 3 cuillerées à soupe de...