Cuisine Italienne

Ingrédients: Pour 4 pizza : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure sèche (7gr) 1/2 cuillère à soupe de sucre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 350 grammes de tagliatelles 100 grammes de cerneaux de noix 80 grammes bleu d'Auvergne 200 Ml de crème fraîche épaisse Sel Poivre

Ingrédients: 250 grammes de pâtes 1 bouquet d'artichaut poivrade 1 citron 4 gousses d'ail 200 Ml de crème liquide 50 grammes de parmesan (râpé) 125 grammes de...

Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 10 g de levure de boulanger fraîche 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de farine 1 c.à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à café de...

Ingrédients: Pour la pâte : 120g de farine 50g de margarine (allégée) 50g de sucre Pour la garniture : 2 citrons jus (et zestes) 2 oeufs 150g de sucre

Ingrédients: 250 g de farine (00) 100 g de beurre 80 g de sucre 1 yaourt nature (ou à la vanille) 2 cuillères à café de levure (pour gâteaux) 1 pincée de sel...

Ingrédients: 800 g de pâte à pâtes fraîches (500 g de farine, 2 oeufs, un peu d'eau) Cf. recette publiée sur ptitchef 150 g de dés d'épaule 150 g d'émmental...

Ingrédients: 400 g de pâte sablée 100 g de beurre 100 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 2 c. à soupe de farine 2 oeufs 500 g de rhubarbe 100 g de cassonade 1...

Ingrédients: 200g de spaghetti 30g de fromage ail et fines herbes une petite boîte de thon creme fraiche légère 15% curcuma muscade cerfeuil sel poivre

Ingrédients: Pour les pâtes : 400 g de farine 2 oeufs 2 cs d'huile d'olive Un peu d'eau tiède (si besoin) Pour la farce : 750 g de ricotta 400 g de blettes...

Ingrédients: des lasagnes (fraiche ou achetée en supermarché) 3 poivrons rouges 2 poivrons verts 4 à 5 belles carottes de la purée de tomate (en supermarché en...

Ingrédients: Pour les pâtes 100g de farine 1 oeuf 2 c. à c. d'ail en poudre sel Pour la sauce 150ml de lait demi-écrémé 1 c. à c de maïzena 2 c. à s. de jus de...

Ingrédients: 10 Tomates fraiches (ou en 4 boites) / 1 CS d'oignons déshydratés / 1 cc de poivre gris / 1 cc café d'ail / 1 CS de sel 1 bonne poignée de persil...

Ingrédients: 300 g de farine 50 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café de levure 3 cuillères à soupe de lait 1 sachet de sucre vanillé 200 g de chocolat noir...

Ingrédients: Pour les biscuits: 115 g de beurrre, à température ambiante 100 g de sucre 300 g de farine Pour le glaçage: 2 cuillères à soupe de pistaches en...

Ingrédients: 95 g de farine 30 g de parmesan râpé + quelque copeaux pour servir le zeste d’1/2 citron 250 g de ricotta 1 oeuf 30 g de beurre 1 gousse d’ail,...

Ingrédients: 200 g de pâtes au pesto. 1 citron 12 petits artichauts violets 4 c à s d’huile d’olive 4 gousses d’ail coupées en quatre du persil haché sel et poivre

Ingrédients: 1.200 kg de viande a tartare (tende de tranche) 160 g de copeaux de parmesan 80 g de tomates confites 80 g de sauce pesto ( huile d'olive, ail,...

Ingrédients: 200 g de bon chocolat noir 200 g de beurre 5 oeufs 1 cuillère a soupe de farine 250 g de sucre

Ingrédients: 200 g de d'orecchiette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 250 g de tomates cerise bien mûres coupée en 2 40 g de chapelure 30 g de parmesan...

Ingrédients: 150 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide à 30% MG minimum 1 cuillère à café de cardamome en poudre 1/2 ananas quelques spéculoos

Ingrédients: 8 galettes de riz (rayon cuisine du monde ou mieux, dans les épiceries asiatiques) 1 tomate coeur de boeuf 1/2 concombre 1 boule de mozzarella de...

Ingrédients: Pour la tarte : 2 pâtes sablée 120 gr de poudre d’amande 200 mL de crème liquide allégée à 12% mgr 100 gr de sucre en poudre 2 oeufs 200 gr de...

Ingrédients: 2 parts de Campari(ou Apérol,introuvable en France mais pour les Italiens dans toutes GMS) 3 parts de vin blanc sec très frais 1/2 tranche...