Entrées

Ingrédients: Les cubes de chocolat amer à la fleur de sel: 160g de chocolat noir entre 65% et 70% environ 2g de fleur de sel La pâte: 160g de farine 40g de...

Ingrédients: 200g de crozets au sarrasin 150g de tomme de Savoie détaillé en tranches 1 poireau 2 tranches de jambon cuit 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Ingrédients: 900 ml de lait écrémé 1 yaourt 0% 4 cuillères à soupe de lait en poudre écrémé 1 cuillère à soupe d'extrait de café

Ingrédients: 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg 200 g de lardon fumé Pour la béchamel : 60 g de beurre 50 g de farine 1 oignon 70 cl de lait 80 g de gruyère râpé 100 g...

Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de sel 80 g d'olives vertes 2 jaunes d'oeufs 3 cuillères à café de romarin 100 g de beurre

Ingrédients: La tomate crevette: crevettes grises décortiquées 1/2 yaourt nature 1 petite cuillère à soupe de mayonnaise quelques brins de ciboulette ciselés 10...

Ingrédients: 500 g de groseilles 30 cl d'eau 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 g d'agar-agar 20 cl de crème liquide, 25 g de sucre 1 sachet de...

Ingrédients: 500g de farine 180 g de beurre 180 g de sucre 3 oeufs 200ml de lait tiède 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 180 g de chocolat aux éclats de noisettes 5 oeufs 8 boudoirs au chocolat 1 cuillère à soupe de Baileys (Irish Coffee)...

Ingrédients: 1 belle grosse mangue bien mûre (environ 250 g de pulpe en morceaux) 50 g de sucre brut 1 bonne pincée de poudre de vanille bourbon de Madagascar...

Ingrédients: Mousse au chocolat blanc : 200 g chocolat blanc à pâtisser 400 g crème fraîche liquide à 35% mat gr Sirop Passoa : 75 g eau 75 g sucre 20 g alcool...

Ingrédients: Pâte à tarte : 250 g de farine multicéréales 70 g de purée d'amande complète 1 petit verre d'eau tiède 1 pincée de sel Garniture : 2 à 3 gros...

Ingrédients: 5 oeufs 140 g de sucre en poudre 140 de noix mixées 1 verre à liqueur de rhum 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure

Ingrédients: 16 tranches de pommes de terre, 100 g de tzatziki 1 petit bocal d’oeufs de saumon 1/2 citron et du poivre

Ingrédients: 50 g de cassonnade 250 g de farine 3 pommes 1 poignée de framboises 120 g de beurre ½ tablette

Ingrédients: Velouté de Potiron au curry: 1 tranche de potiron 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de curry doux 1 cube de bouillon de volaille Sel &...

Ingrédients: Pour la dacquoise aux amandes : 3 blancs d’oeufs 100 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 20 g de maïzena Pour les pommes caramélisées : 2...

Ingrédients: 100 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 1 courgette moyenne 150 g de mimolette jeune des herbes de Provence

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de potimarron 250 g de céleri rave 150 g de lardons coupés fins 1 gros échalion 1 oignon 20 cl de crème liquide 1 oeuf 100...

Ingrédients: 1 pâte sablée 80g de beurre mou 100g de sucre en poudre 100g de poudre d'amande 1 oeuf 2 cuillères à café de crème fraîche liquide 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 150 g de fruits confits 150 g de semoule de blé 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre

Ingrédients: Une abaisse de pâte sablée maison cuite à blanc et refroidie ( * ) 100 g de chocolat noir dessert 2 cuillères à soupe de lait entier 1 sachet de...

Ingrédients: 200g de biscuits petits beurre 150g de beurre fondu 1 boite de lait concentré sucré 150g de chocolat (noir + lait) 10 cl de crème liquide

Ingrédients: 1 radis noir 1 yaourt nature Le jus d’un ½ citron Graines de sésame Une pincée de sel