Entrées

Ingrédients: Guacamole 1 avocat assez gros, pelé, dénoyauté et en purée 2 cuillères à table de jus de lime 1 petite tomate mûre hachée finement 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 boîtes de sardines au fromage chèvre 6 feuilles de bricks 6 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 40 g d'emmenthal 20 cL de crème...

Ingrédients: Crème de sardines au citron : 1 boite de sardines "sardines au basilique ou sardines au piment 2 cornichons 1 oeuf 1 cuillère à café de moutarde "...

Ingrédients: 4 pommes de terre "spécial purée" 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) 4 oeufs sel...

Ingrédients: de la mâche une petite poignée de lardons par personne quelques tranches de tomates 1 oeuf par personne quelques cerneaux de noix une bonne...

Ingrédients: Les quantités ci-dessous ont été divisées par 2 (sauf la gousse d'ail que j'ai mise entière) pour réaliser 2 ramequins. Il vous faut: -2 oeufs -20...

Ingrédients: 1 kg de poivrons jaunes, rouges et/ou verts 500 g de tomates huile d'olive piment

Ingrédients: 200 g de chocolat 100 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 40 g de noix de Pécan 40 g de noisettes 90 g de farine

Ingrédients: 400 g de noix de St-Jacques 1 oeuf entier + un blanc 500 g de crème liquide entière (pas allégée) 100 g de saumon frais Pour la sauce: 15 cl de...

Ingrédients: 550 g de farine T 45 4 jaunes d’oeufs 220 ml de lait (110 ml ) 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé (1 sachet ) 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Farce : Environ 300 g de thon au naturel 2 tranches de pain de mie 50 ml de lait 4 cuillères à soupe de coulis de tomates 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 4 petites courgettes rondes semoule complète (de blé dur) 4 cuillères à soupe de sauce tomate 100 g de lardons 1 petit poivron rouge curcuma...

Ingrédients: 2 cuillères à table (30 ml) huile d'olive 1 cuillère à table (15 ml) jus de citron 2 gousses d'ail hachées 1 pincée de poivre 1 concombre coupé en...

Ingrédients: 5 pommes de terre moyennes 100 g de Philadelphia 150 à 200 g de Brillat-Savarin affiné 50 g de Gruyère suisse 1 oeuf battu ½ oignon blanc sel...

Ingrédients: 4 oeufs 300 cl de crème fraîche liquide et légère une pâte brisée Pommes de terre champignons oignons jambon fromage sel poivre coriandre

Ingrédients: 2 aubergines 1 grosse courgette (ou 3 petites) 3 belles tomates 3 beaux champignons de Paris frais 3 oeufs 1 cuillères à soupe de crème fraîche Du...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre 1 cuillère à soupe 15 ml d?huile d?olive 2 gousses d'Ail fraîchement pressées 4 échalotes françaises hachées...

Ingrédients: 220 g de farine 70 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée 125 g de lait entier 1...

Ingrédients: quelques chou lisse d'été, chou blanc d'hiver, chou rave au choix, râpé quelques carottes, râpées quelques mayo au petit suisse quelques herbes...

Ingrédients: 250 g de chocolat corsé fondu 300 g de biscuits à la cuillère 3-4 poires au sirop 3 blancs d’oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1...

Ingrédients: 500 g de chair à saucisses porc et veau 100 g de lard de poitrine fumé coupé en petits dés (ou de lardons fumés tous faits) 1 oeuf 500 g...

Ingrédients: des tranches de pain du fromage type camembert des mirabelles beurre sucre sel poivre

Ingrédients: 6 courgettes rondes pas trop grosses 6 tranches de chorizo doux 6 tranches de lomo séché 120 gr de riz Arroz 1/2 poivron rouge 1 piment doux vert...

Ingrédients: une pâte feuilletée un oignon émincé en rondelles très fines 125 g de lardons fumés 115 g de champignons de Paris émincés en boîte 20 cL de crème...