Entrées

Ingrédients: Pour 4 personnes : pour les îles flottantes: 4 blancs d'oeufs - 100 g de sucre - 1 filet de jus de citron . La crème anglaise : 450ml de lait - 4...

Ingrédients: 100 g de fromage blanc 10 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile Isio4 3 cuillères à soupe d'huile de noix 3 oeufs 220 g de farine 1 cuillère...

Ingrédients: 400 gr de fraises 250 gr de rhubarbe 120 gr sucre

Ingrédients: 1 pâte brisée 100 g de sucre en poudre 1 citron non traité 2 oeufs 3 pommes 40 g de beurre (vous pouvez remplacer le beurre par un blanc d’oeuf...

Ingrédients: 1 arrière de lapin (râble + cuisses) garniture aromatique : 1 oignon, 1 carotte émincée, 1 vert de poireau, thym 1/4 L de vin blanc 100 g de...

Ingrédients: La pâte : 100 g de farine de pois chiche 40 g de farine de blé un sachet de levure chimique 30 cl d'eau sel une bonne cuillère à soupe d'épices :...

Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou...

Ingrédients: 2 cuillères à café de farine Une boite de lait concentre sucré (400 g) 20 cl de crème fraiche 60 g de cacao n on sucré 40 g de chocolat en poudre...

Ingrédients: Pour la génoise : 2 oeufs 60 g de sucre 40 g de farine Colorant alimentaire rouge Pour le reste du gâteau : Des minis biscuits roses de Reims 1 kg...

Ingrédients: 1 pâte sablée 75 g de sucre 350 g de fromage blanc 50 g de poudre d'amandes 3 oeufs 500 g de cerises

Ingrédients: 5 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive extra vierge 5 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de chavroux 150 g de farine 1 sachet de...

Ingrédients: 5 citrons verts non traités 4 oeufs 20 cl de crème fleurette 200 g de sucre 4 feuilles de gélatine

Ingrédients: 30 g de biscuits secs 40 g de beurre 600 g de fromage frais 120 g de sucre en poudre 1 gros oeuf 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 citron

Ingrédients: 400 g de taboulé 1 boîte de "4 purées" surgelées 3 cuillères à soupe de fines herbes mélangées (persil, ciboulette, basilic etc.) 500 g de sauce...

Ingrédients: Pâte sablée 1 kg d'abricot 4 oeufs 30 cl de crème 240 g de sucre 120 g farine 75 g de beurre

Ingrédients: Pour un fromage d'environ 150 g: 1/2 litre de lait entier 1 citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche Ciboulette Sel

Ingrédients: 1 kg au total de légumes frais ou surgelés débités en julienne 600 g de gambas 1 cuillère à soupe d'aneth le jus d'un citron 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 180 g de choux fleur cuit 20 g de bleu d'Auvergne 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 2 pommes de terre cuites, en dés 2 carottes cuites, en dés 1/2 lb haricots verts cuits, en dés 1/4 de navet cuit, en dés 1/2 poivron vert, en dés...

Ingrédients: Pour 12 brochettes : 2 melons charentais. 6 tranches de jambon cru De la mozzarella en petites boules (au moins 24) 24 tomates cerise Des feuilles...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 500 g de bâtonnets de crabes 2 oeufs pour la farce 2 oeufs pour la panure de la farine et de la chapelure quelques...

Ingrédients: 200 g mascarpone 200 g fromage blanc maigre 50 g sucre 1 oeuf une vingtaine de mini biscuits roses 150 g fraises 1 cuillère à soupe Eau de Villée...

Ingrédients: 500 ml de crème fraîche liquide 150 ml de lait 100 g de sucre 4 oeufs chicorée Lerou* à volonté selon vos goûts 3 à 5 feuilles de gélatine...

Ingrédients: 200g de chocolat noir à 70% 4 cuillères à soupe de crème liquide entière 30g de beurre 3 oeufs 70g de sucre 4 cuillères à soupe de maïzena 250g de...