Entrées

Ingrédients: 3 oeufs 150 ml de lait écrémé 4 cuillerées à soupe d'édulcorant en poudre (10g) ou du sucre 50g de beurre ou de la margarine allégée le zeste d'un...

Ingrédients: 12 noix de St-Jacques ou pétoncles 1 échalote finement ciselée 20g de beurre 150g de morilles (décongelées ou réhydratées) 50g de tomates séchées...

Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs entiers 170 g de sucre 150 g de beurre 2 ou 3 tiges de rhubarbe 3 ou 4 fraises 1 sachet de levure chimique (dans le livre,...

Ingrédients: 1 poignée de feuilles de basilic fraîches 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poignée de pignons de pin sel...

Ingrédients: 1 bonne baguette maison 1 bocal de poivrons rouge grillés 2 boules de mozzarella Herbes de provence Huile d'olive de chez Europa Flavor

Ingrédients: 1 épaule d'agneau coupée en gros cubes 300 g de fonds d'artichauts surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 10 olives noires, 10 olives vertes 2...

Ingrédients: 45 ml mayonnaise 45 ml moutarde de Dijon 15 ml vinaigre de vin rouge 15 ml miel 5 ml gingembre frais, haché 2 gousses d'ail, hachées au goût, sel...

Ingrédients: 4 oeufs 120g de farine 200ml de lait 1 cuillère à souped'herbes de Provence 4 tomates 1 boîte de sardines fromage de chèvre aux herbes de Provence...

Ingrédients: 1 sac (284 g) d'épinards lavés, essorés et équeutés 1 petit oignon haché finement 250 g ou 1/2 lb de boeuf haché maigre 250 g ou 1/2 lb de veau...

Ingrédients: Béchamel Roquefort Feuilles de brick Poivre

Ingrédients: du saumon fumé en petits morceaux des avocats à points des pétoncles des oeufs de saumons du concombre macéré dans une vinaigrette de mangue de la...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 oeufs Environ 10 feuilles blettes 1 oignon grossièrement émincé 1 mini boite de champignons de paris émincés sel, poivre 1...

Ingrédients: 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de cassonade fraises séchées 1 feuille de gélatine

Ingrédients: 100 g de feuilles de roquettes 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe de câpres au vinaigre 1 trait de jus de citron du sel aux...

Ingrédients: Pâte sucrée selon Donna Hay: 150g de farine 1,5 cuillère à soupe de sucre 75g de beurre bien froid coupé en morceaux 1,5 cuillère à soupe d'eau...

Ingrédients: Pour le biscuit (a faire la veille) : 50 g de poudre de noisettes 15 g de farine 50 g de sucre glace 3 blancs d’oeuf bio 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 500 g de blettes 35 g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette Vinaigre balsamique Poivre du...

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d' huile à la truffe Produits régionaux

Ingrédients: 200g de spéculos 60g de beurre 500g de fromage blanc 3 oeufs 80 g de sucre de canne 200g de chocolat noir 100g de sucre blanc 20 ml d'eau 30 g de...

Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de brousse 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de Maïzena 65 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème...

Ingrédients: 6 endives dont une pour la décoration des assiettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de...

Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 4 belles tranches de jambon sec cuillères à café de ricotta quelques pétales de tomates séchées basilic sel...

Ingrédients: 4 tomates Cerise 1 grosse boite de thon au naturel 200 g de ricotta 25 cl de crème liquide allégé Sel/poivre 6 Gouttes de Tabasco Ciboulttes...

Ingrédients: 1 morceau de 2.5 cm environ de gingembre, pelé puis haché menu 1 paquet de 250g nouilles de soba 2 csoupe environ sauce soja 2 csoupe tahini 1...