Entrées

Ingrédients: 1 oignon 1 chou rave 4 carottes 2 gousses d’ail 1,5 cm de gingembre 3 tranches de citron confit 1 trait de sauce soja 1 cuillère à café de pâte de...

Ingrédients: 300 g de farine de seigle complète 90 g de maïzena 230 ml lait écrémé tiède 80 ml d'eau tiède 2 sachets de levure pour pains 1 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 2 cl d'eau sel Pour la préparation : 200 g de maroilles 200 g de ricotta 3 oeufs 50 g de...

Ingrédients: 50 g de farine oeuf 1 jaune d’oeuf 250 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de thon au naturel 100 g de comté râpé...

Ingrédients: 500 ml de très bon jus de fruits rouges, 2 gr d'agar agar 200 gr de mascarpone 50 gr de sucre 2 oeufs bio

Ingrédients: 240 g de raclette 12 à 14 pommes de terre selon leur taille 1 oignon rouge 100 g de bacon

Ingrédients: Salade : 2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne 1 courgette moyenne coupée en julienne 1 gros poivron rouge coupé en fine lanière 1 lb...

Ingrédients: Agneau grillé : 400 g d'agneau haché 2 oignons blancs frais 2 cuillères à café de Zaatar sel poivre huile d'olive Pain libanais à ma façon : 500 g...

Ingrédients: 200 ml de crème liquide entière 1 cuillère à café de vanille concentrée 1 sucre vanille 1 cuillère à soupe de sucre 1 feuille de gélatine de 3 g 3...

Ingrédients: 4 escalopes (fines) de dinde de 100 g 4 tranches de jambon fumé 100 g fromage de brousse 1 cuil à café d'herbes de provence 2 cuil à soupe d'huile...

Ingrédients: 100 g de farine ordinaire 50 g de beurre doux à température ambiante 63 g environ de Golden syrup (3 cuillères à soupe) 40 g de sucre roux en...

Ingrédients: 2 poireaux 1 oignon 60 g de beurre 1 oeuf 2 yaourts 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 g de farine 1 sachet de levure 120 g de morbier sel...

Ingrédients: Pratique, simple et qui plaira aux petits comme aux grands! 8 crèpes 8 chipolatas 400g pulpe de tomate 1 oignon 100 g parmesan rapé 1 CS juile...

Ingrédients: une poolish avec : 250 g de farine, (j’ai utilisé de la farine pain blanc d’antan Soezie) 200 ml d’eau 1/2 cc de levure ensuite j’ai ajouté de...

Ingrédients: 2 petites pommes 2 oeufs 40 g sucre roux 10 cl crème liquide 2 cuillères à soupe de raisins secs

Ingrédients: 4 poignées de jeunes pousses 100 g de lardons fumés 100 g de noix de pétoncles surgelées 50 ml de vinaigre balsamique sel poivre

Ingrédients: 1 pâte brisée du commerce ou la faire soi même Du coulis de tomate aromatiser Du gruyère Des olives

Ingrédients: 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 boîtes de tomates pelées (ou 4 tomates pelées par vos soins) 5 à 6 steaks hachés coupés en...

Ingrédients: 6 morceaux de veau avec os (jarret) 2 tomates 3 verres de vin blanc (mi-sec) ou une fin de bonne bouteille sel aux herbes poivre de Madagascar 1...

Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 cuil à soupe de rhum 40 g de sucre 1/2 boite d'ananas au sirop 1 barquette de 250 g de framboises 2 oeufs Biscuits roses de...

Ingrédients: Quiche au saumon fumé : 4 oeufs 2 tranches de saumon fumé coupées en morceaux. 1/2 poireau émincé 4 champignons frais émincés poivre une poignée de...

Ingrédients: pour le Granité 40 cl de café fort 20 cl d'eau 100 gr de sucre roux extrait de café pour le Tiramisu Biscuits (10 ) 4 jaunes d'oeuf 250 gr de...

Ingrédients: Pour la pâte brisée aux graines de moutarde : 200 g de farine 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de graines de moutarde blanche 2 cl d'eau sel 400...

Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 220 g de betterave rouge cuite 10 g de gingembre frais 1 cc de vinaigre balsamique un trait d'huile d'olive 3 feuilles de...