Entrées

Ingrédients: 1 daïkon d'env. 400 g 1 carotte 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm) 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...

Ingrédients: des tartines de bon pain au levain du morbier des oignons du lard maigre fumé une bouteille de vin blanc du Jura Béthanie sel et poivre une...

Ingrédients: 4 petites courgettes rondes 100 g de lardons fumés Une dizaine de câpres 2 oeufs 10 cl de crème fraîche légère Quelques brins de ciboulette...

Ingrédients: Salade argentine : 2 coeurs de laitue 1 boîte de thon au naturel 2 avocats mûr 2 bananes vinaigrette au vinaigre balsamique Délices au dulce de...

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon poivre quart de maroilles

Ingrédients: 1 reblochon 6 diots ( ou saucisses de Toulouse) 200G de lentilles du Puy 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 15cl de vin blanc sel et poivre

Ingrédients: 8 langoustines Vin blanc Huile d'olive 8 Saint-Jacques Beurre Piment d'Espelette 4 tranches de foie gras cru Sel poivre Crème UHT

Ingrédients: 2 belles mangues mûres 3 boules de mozzarella (de 125 g) 6 tranches de jambon de parme un bouquet de coriandre vinaigre balsamique huile d'olive...

Ingrédients: 1,5 kg de carottes pelées, lavées et coupées en rondelles 1 gros oignon jaune pelé, émincé 4 gousses d'ail pelées, dégermées et coupées en 4 1...

Ingrédients: 2 cuisses de canard confit 150 g de foie gras de canard mi cuit Poivre (ou mélange 5 baies) 1 branche de persil ou autre Gelée au vin blanc: 10 cl...

Ingrédients: tranches fines de betterave foie gras dés d'abricots secs noix concassées La vinaigrette : huile de noix huile d'amande vinaigre balsamique blanc

Ingrédients: 3 aubergines 3 ou 4 poivrons verts 2 tomates quelques gousses d'ail vinaigrette persil olives

Ingrédients: Un ½ bouquet de persil plat 2 fines tranches de pain 250 g de potimarron 1 échalote 15 g de gingembre 1 cuillère à café de curry en poudre rase 50...

Ingrédients: 350 g de pommes de terre à purée 70 g de gruyère râpé 70 g de farine 3 gros oeufs 80 g de crème liquide allégée 1 poireau 1 petit poivron rouge...

Ingrédients: 1 petite boite de thon au naturel (env 130 g en poids net) 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche épaisse 2 oeufs 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 150 g de Mont d'Or 75 g de chanterelles grises 60 g de lardons 250 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de crème fleurette 3 oeufs 1 noisette de...

Ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terre 1 poireau 25 cl de crème fraîche allégée 9 noix de Saint-Jacques 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: P/4 pers. 12 feuilles de brick 12 sardines De la moutarde à l’ancienne Huile d’olive Sel, poivre.

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl huile olive 13 cl lait 100 g gruyère râpé 4 échalotes sel poivre basilic Olives vertes pour...

Ingrédients: deux boules de mozza de taille moyennes une buche de chèvre 8 tranches de jambon fumé lasagnes un pot de crême légère rapé sel poivre 2 ou 3...

Ingrédients: 1 pamplemousse rose 4 oranges ½ citron 6 jaunes d'oeufs 120g de sucre 1 cuillère à soupe de zestes d'oranges confites hachés Du Cointreau

Ingrédients: 4 petits oeufs 200 g de farine 5 cuillères à soupe de fructose 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de purée d'amande blanche...

Ingrédients: 8 portions de fromage fondu 100 grammes de lardons fumés 4 tranches de pain de campagne (maison)

Ingrédients: 1 tasse de mayonnaise ½ tasse de persil frais haché 2 cuillères à soupe d'oignon émincé ou 1 échalote grise hachée 1 cuillère à soupe de moutarde...