Entrées

Ingrédients: +/- 200 g de ricotta 100 g d'épinard cuits et hachés 2 oeufs 1 échalotte grise 1/2 oignon (qu'on fait suer dans un peu de beurre) beurre sel...

Ingrédients: 4 poires 2 pommes 80 g de sucre 50 g de beurre demi-sel Pour la pâte : 120 g de beurre fondu 80 g de sucre 2 gros oeufs 70 g de farine 1 cuillère...

Ingrédients: 1 oeuf 25 g de sucre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de chocolat noir 12 carrées de chocolat blanc 5 cl de coulis de framboise

Ingrédients: des St Jacques 1 échalote hachée 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre 200 g de filets de merlan 2 jaunes...

Ingrédients: 125 g de farine 125 g de Mottin charentais 80 g de fromage râpé type emmental 1/2 tomate moyenne 3 oeufs de calibre moyen 20 cl d'huile 3/4 d'un...

Ingrédients: INGREDIENTS pour 2 verrines: une carotte, une betterave, tomate cerise pour la déco INGREDIENTS de la sauce: 1/2 yaourt nature, du vinaigre...

Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 petit pot de tarama 1 citron 50 g de crevettes décortiquées 10 crackers sel et poivre

Ingrédients: 75 g de noix décortiquées, 150 g de vieux Gruyère AOC, 2 jaunes d’oeufs, 3 feuilles de gélatine, 3 dl de crème, sel et poivre

Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 mozzarella 2 cuillères à soupe de crème fraîche 300 g de Julienne de légumes Cumin Sel et poivre

Ingrédients: 400 g de chocolat noir aux éclats de noisettes 80 g de beurre 20 cl de crème liquide (légère ou non) une quinzaine d'oursons la guimauve une...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pavé de saumon 1 échalote deux cuillerées d’ huile d’ olive 10 cl de crème fraîche

Ingrédients: 400g de fromage de chèvre frais 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée 3 cuillères à soupe de persil Poivre 800 g de betteraves cuites

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 boîte préparation pizza Romarin Thym 9 filet d'anchois 9 olives noir 18 cube de fêta Parmesan

Ingrédients: 1 cèpe 2 cuillères à soupe d'huile d'olives (si possible aromatisée à la truffe) sel poivre 10 g de brisure de truffe ou 3 morceaux de truffe...

Ingrédients: 2 pêches 1 tasse de framboises congelées (100 g) 1 cuillère à table de sucre à glacer 2/3 tasse de poudre d'amandes (75 g) 1/2 tasse de sucre à...

Ingrédients: 800 g de courgettes 3 oeufs 125 g de fromage blanc 30 g de fromage râpé (facultatif) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ail et échalote une belle...

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 30g de beurre 1 jaune d'oeuf sel poivre piment d'espelette noix de muscade 100g d'emmental râpé

Ingrédients: 1 pavé de 100 gr de thon blanc cru frais ou - décongelé pendant 1 nuit au réfrigérateur 1 citron vert Quelques brins de ciboulette 1 c à café de...

Ingrédients: 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord) 4 tranches de jambon cru (ici speck ) 6 feuilles de brick 1 noix de beurre. 400g de pomme en compote 2...

Ingrédients: une quarantaine d'escargots 1/2 verre de vin rouge 250 g de coulis de tomates 2 gousses d'ail Un piment rouge ou vert Huile d'olive Quelques brins...

Ingrédients: 450 g de farine 75 ml de lait 75 ml d’huile d’olive 20 g de levure fraîche de boulanger 150 g de yaourt,100 g de fromage blanc 0% 50 g de beurre...

Ingrédients: Pour 6 croustillants : 400 g de pavé de saumon 2 petites courgettes 2 oignons 250 g de trompettes de la mort 3 feuilles de pâte à filo beurre

Ingrédients: biscuit: un paquet de biscuit Café Noir de Delacre 80 g de beurre Bavarois vanille: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 3 oeufs 100 g de sucre 400...

Ingrédients: 2 cuillères à café de margarine allégée 20 g de farine 20 cl de lait 2 barquettes d'allumettes de jambon 3 gros oeufs 15 olives (environ) 30 g...