Entrées

Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 boite de thon au naturel 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jus de citron sel et poivre du moulin

Ingrédients: 6 petites courgettes un citron non traité (de Menton si possible) du parmesan de la très bonne huile d’olive

Ingrédients: 6 tomates cocktail 6 billes de mozzarelle 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit bouquet de basilic (frais ou congelé) sel, poivre 6 verrines...

Ingrédients: 2 pommes de terre 1/2 d'une boîte de maïs (petite boîte) 2 oeufs 2 cornichons 2 cuillères à soupe de crème fraîche (semi-épaisse 3%) 1/2 échalote 5...

Ingrédients: 1/2 chou rouge quelques feuilles des branches de céleri 6 noix enlevées de leur coque quelques graines germées (ici de la luzerne) une cuillère à...

Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en...

Ingrédients: 250 ml de lait 40 g de farine 30 g de beurre 5 oeufs 180 g de foie gras de canard cuit sel et poivre, épices à pain d'épices

Ingrédients: Pâte à crêpes : 8 verres de lait 4 verres de farine 6 oeufs sel Farce : 1 boite de champignons de paris 1 grosse boite de thon 1 paquet de fromage...

Ingrédients: 150 g de caramel au beurre salé 50 g de farine 40 g de sucre 2 oeufs

Ingrédients: 3 oeufs un petit pot de crème fraîche 2 pots de rillettes de saumon des petits moules souples de tartelettes

Ingrédients: 3 carottes 2 citrons 100 g de racines de gingembre 3 échalotes des brins de fenouil de romarin de thym quelques grains de poivre 2 feuilles de...

Ingrédients: 700g de poireaux 3CàS de crème fraîche 1CàS de moutarde douce 4 saucisses de Montbéliard 40g de beurre 3 poignées d’emmental râpé Chapelure

Ingrédients: 1 ananas 150 g de crabe (frais ou conserve) 1 poivron rouge 20 g de coriandre 1/2 oignon rouge

Ingrédients: 500 g de coulis de framboise 40 cl de crème liquide 2 cs de sucre 6 feuilles de gélatine 4 cs de sirop de violette un paquet de biscuits à la...

Ingrédients: 600gr de blanc de poulet (600-650gr) 3 CaS de Mirin 2 CaS de sauce de soja japonaise poivre 3 gousses d'ail (épluchées) 1 morceau de gingembre...

Ingrédients: 400 gr de pois chiches 3 poivrons grillées 2 cs d'ail en poudre (ou 4 gousses d'ail) 3 cs d'échalotes (déshydraté ou 2 fraîches) Sel Poivre...

Ingrédients: 1 courgette 2 tomates 1 petit fenouil basilic 1 gousse d'ail huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 1 bouquet de basilic (beau bouquet frais) 2 poignées de noix de cajou (grosses poignées non salées) 2 gousses d'ail 50 g de parmesan 5 cl d'huile...

Ingrédients: 500g de patates douces 2 carré frais 1 oeuf 1 Cuillère à soupe de jus de citron 20 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraiche (entière)...

Ingrédients: 6 pommes de terre vitelotte 2 pommes de terres 1 poireau 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre option : fleurs séchées

Ingrédients: 1 boite de gnocchis à la pomme de terre. 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (pour ma part) ou semi –épaisse. 50gr. De beurre env....

Ingrédients: 1 pâte à pizza des poireaux (1 gros devrait faire l'affaire) 20 cl de crème fraîche ( au soja pour ma part) du jus de citron sel et poivre un peu...

Ingrédients: 6 pommes de terre 1 poivron rouge cuit (j'ai utilisé un poivron en bocal sous vide) Une boite d'olives noires Des boulettes de viandes à...

Ingrédients: Recette pour 2 gourmands 4PP/Personne 1 Belle aubergine 30 gr de bleu d'Auvergne 1 CS de lait écrémé 2 CC de chapelure 100 gr de dés de jambon de...