Entrées

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel 1 jaune d’oeuf. Pour la garniture : 1 botte de fane de radis et les fanes...

Ingrédients: 4 courgettes De l'huile d'olive Sel et poivre 1 cuillère à café de curry 200g de ricotta 1 cuillère à café de beurre salé 1 cuillère à café d'ail...

Ingrédients: Mousse d'avocat: 20 cl de crème entière liquide 2 avocats bien mûrs 1 pincée de sel le jus d'un demi citron Coulis de tomates au basilic. Une boîte...

Ingrédients: 25 g de poudre de biscuits roses de Reims 12 g de beurre mou 70 g de mascarpone 5 g de sucre en poudre mixé à 5 g de bonbons à la violette 1...

Ingrédients: 1/2 bol de semoule 1,5 verre d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives le jus d'un demi citron jaune sel, piment d'Espelette 1/4 de concombre en...

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 250 g de fraises "gariguettes" 100 g de fromage blanc 20 % 25 cl de crème légère 40 g de sucre roux 1 sachet...

Ingrédients: 1 pâte à pizza ( la recette et ci-dessous) 1 boite de pulpe de tomate 100 g d'allumette de jambon 2 tomates 1 bûche de chèvre Quelques olives...

Ingrédients: Dans les soupes, on associe souvent le basilic avec la tomate, ou la courgette, ou bien encore les haricots comme dans le pistou. Ici rien de tout...

Ingrédients: 4 tomates 1/2 pot de ricotta 16 tomates cerises séchées (maison) du basilic frais ou surgelé quelques miettes de thon au naturel (facultatif) sel...

Ingrédients: 4 petits biscuits spéculoos réduit en poudre 2 grandes tiges de rhubarbe 2 à 3 grosses poignées de fruits rouges surgelés (ou frais) 4 cuillères à...

Ingrédients: Les asperges : - Asperges blanches du Blayais (grosses) : 10 ou 12 - Eau - Sel - Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Le magret séché au poivre de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Quelques tranches de jambon fumé de la forêt noire 2 boîtes d'asperges vertes pic nic 200 gr de fromage blanc 2 oeufs 1 cac de...

Ingrédients: 1 kg de mangues 1 kg d'ananas jus de 3 citrons 750 g de sucre

Ingrédients: 1 L de court bouillon 360 g d'anneaux d'encornets 4 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 poivron jaune en...

Ingrédients: 7 oeufs 250 g d'épinards surgelés hachés 4 tranches de jambon blanc 1 barquette de St Morêt sel, poivre

Ingrédients: 1 oeuf entier 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'eau sel poivre calamars frais huile un filet de jus de citron

Ingrédients: LA MOUSSE BAVAROISE AU CHOCOLAT NOIR: 200 g de chocolat noir corsé Nestlé 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao sans sucre

Ingrédients: 2 lbs de porc haché maigre 2 oignons hachés finement 1 tasse d'eau 2 gousses d'ail 2 cuillères a thé de sel 1/2 cuillère à thé de poivre 1/2...

Ingrédients: une pâte feuilletée ou une pâte à tarte 2 boîtes de thon 1 oeuf Ciboulette 150 g de boursin

Ingrédients: 500 gr de beurre 3 échalottes Estragon Cerfeuil 1 cuillère à soupe de Mignonette Vinaigre blanc cristal 6 jaunes d'oeuf 1/2 verre d'eau

Ingrédients: 2 patissons 300 g de fromage de chèvre frais 1 oeuf du thym (ou de la sarriette) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: Pour 6 verrines : 2 pommes granny 1 Sachet de betteraves rouges cuites 1 barquette de St Moret 1 boite de saumon au naturel Crème fraiche liquide 1...

Ingrédients: Pour une vingtaine de cuillères : 20 crevettes cuites Quelques feuilles de la laitue Quelques brins de ciboulette 80 g de mayonnaise 1 belle...