Truffes aux spéculoos de Pierre Marcolini
Autre facile 3 h 5 m 349 kcal
Ingrédients: pour 25 truffes: 1,5 dl de crème fraîche 20 g de sucre 20 g de beurre à température ambiante 1 gousse de vanille 50 g de spéculoos 125 g de...
Evénements et saison
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Confiture de coings
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: Confiture épicée de coings: 500 g des coings 350 g sucre brun pectine Espelette Poudre de moutarde Jus d'orange et un peu de jus de citron Porto blanc
Salade de potiron grillé au sésame bicolore et miel
Entrée facile 40 min 110 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de potiron 1 cuillère à soupe de miel 10 g de graines de sésame blond 10 g de graines de sésame noir 100 g de roquette 100 g de...
Petits gratins individuels aux poires
Dessert moyen 45 min 638 kcal
Ingrédients: 2 poires coupées en dés 20 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 50 grammes de sucre 1 goutte d'extrait d'amande amère ou du miel pas trop fort en...
Truffes au spéculoos
Dessert facile 1 h 14 m 132 kcal
Ingrédients: 130 g de chocolat au lait (Java, grand cru de chez Miamstragram) 15 g de beurre mou 130 g de mascarpone 100 g de spéculoos (60 + 40) Le jus d'un...
Cake à l'orange et graines de pavot
Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de beurre 150 g de sucre roux 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 orange bio (jus + zeste) 150 g de farine 1 sachet de...
Cake au Beaujolais et cranberries
Autre facile 40 min 1 heure
Ingrédients: 2 oeufs 180 g de sucre 340 g de farine 45 cl de beaujolais 200 g de cranberries séchées 10 g de levure chimique beurre pour graissage du moule
Toasts à l'Epoisses sur Pain d'Epice
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Pour 20 toasts : 150 g d'Epoisses 10 tranches de pain d'épice plutôt fines quelques graines de cumin
Salade de pâtes chaudes à la feta et potiron
Plat facile 10 min 48 min
Ingrédients: 750 g de potiron pelé et coupé en gros morceaux 2 oignons rouges pelés et émincés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 2 cuillères à...
Coing sucré
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1,5 kg de coings 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 4 étoiles de badiane 1 cuillère à soupe de gingembre frais...
Pyramides à la noix de coco
Autre facile 30 min 204 kcal
Ingrédients: 100 g de noix de coco râpée 60 g de sucre en poudre 2 oeufs battus 60 g de compote de pommes
Petites feuilles d'endives au bleu et aux noix
Entrée facile 10 min 450 kcal
Ingrédients: 3 endives 225 g (1/2 lb) de fromage bleu 3 cuillères à soupe (45 ml) de persil frais haché 3 cuillères à soupe (45 ml) d'aneth frais haché 1...
Gâteau au thé Matcha et aux Amandes
Dessert facile 1 h 8 m 884 kcal
Ingrédients: 175 grs de beurre mou 125 grs de sucre 3 oeufs 250 grs de farine à levure incorporée 100 grs de poudre d'amandes 5 cl de lait 2 cuillères à café...
Petits pots de crème aux pommes caramelisées
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 500 ml de lait 100 g de sucre 4 oeufs vanille (baton, ou liquide ou poudre ou remplacez une partie du sucre par du sucre vanillé) ou cannelle...
Gratin de fruits aux framboises, menthe et citron confit
Dessert moyen 55 min 211 kcal
Ingrédients: du sucre en poudre un citron La crème: 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzena (facultatif) 1 cuillère à...
Smoothie framboise et litchi
Boisson facile 4 min 71 kcal
Ingrédients: 100 g de framboises surgelées 100 g de litchis (surgelés aussi à cette saison) 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 yaourt nature
Risotto de sarrasin aux champignons des bois et Mont d'Or
Plat facile 2 min 20 min
Ingrédients: un oignon un peu de beurre 100 g de sarrasin 10 cl de vin blanc une louche de bouillon un bocal de champignons des bois 50 g de Mont d'Or écroûté
Gâteau aux poires, amandes et fruits de la passion
Dessert facile 1 h 2 m 380 kcal
Ingrédients: 185 g de beurre coupé en morceaux 110 g de sucre 3 oeufs 185 g de poudre d'amandes 35 g de farine 420 g de demi-poires au naturel, en boîte...
Tarte aux pommes revisitée
Dessert facile 42 min 532 kcal
Ingrédients: La pâte : 6 cuillères à soupe bombées de farine fermentante 3 cuillères à soupe d'huile de beurre 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe...
Gâteau à la courge
Dessert facile 9 min 35 min
Ingrédients: 370 g de courge 200 g de sucre 200 g de farine 4 oeufs 70 g d'huile 2 x 2 de sachets de gazéifiant une poignée de pignons
Crumble aux pommes et épices spéculoos sans matière grasse
Dessert facile 20 min 160 kcal
Ingrédients: -30 g de flocons d'avoine -50 g de farine intégrale -15 g de sucre roux -1 pincée de bicarbonate de soude -1/2 cuillère à café d'épices à spéculoos...
Petits chaussons aux pommes
Autre facile 50 min 30 min
Ingrédients: Pour la "pâte magique" : 75 g de farine 50 g de flocons d'avoine 180 g de petits suisses ( 3 pots. 0% possible ) 2 grosses cuillères à soupe de...
Trifle aux fraises tagada
Dessert facile 20 min 95 kcal
Ingrédients: 100 g de fraises tagada (100 g) 20 cl de coulis de fraise (150 g) 10 cl de crème liquide (25 cl) 30 g de mascarpone (30 g) 6 g de sucre glace ( 12...
Poule au pot à la polonaise
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 poule ou poulet fermier en morceaux 4 carottes 1-2 pannés Persil Navet ¼ de chou frisé pâte maison