Evénements et saison

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Recette Salade aux framboises et à l'oignon rouge

Salade aux framboises et oignon rouge

Entrée facile 10 min

Ingrédients: Ingrédients pour la salade 1/2 lb (227g) jeunes pousses d'épinard 2 tasses (500ml) de feuilles de roquette lavées et essorées 1/3 gros oignon rouge...

Tarte briochée à la pêche

Dessert moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 18cl de lait *100g de beurre mou *2 oeufs battus *2 cs de sucre en poudre *1 cc de sel *410g de farine T45 ou plus à rajouter si nécessaire pendant...

Poire Neptune

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 poires Bartlett 3 tasses eau ½ tasse sucre Jus de 1 citron 125 g de crevettes nordiques cuites et décortiquées 250 g de fromage à la crème 1...

Crumble pommes ananas coco

Dessert moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 boite d'ananas (environ 350 gr) 4 pommes 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre 30 gr de beurre 3 cuillères à soupe de malibu...

Mousse de foie de volaille

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de foies de volailles 160 g + 20 g de beurre demi-sel 2 oignons 150 ml de Pineau des Charentes 1 cuillère à café de grains de poivre Sarawak

Tarte noix de coco framboises et pralines roses

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte sablée / 3 oeufs / 50 g de cassonnade / 1 pincée de poudre de vanille / 1 pincée de cannelle / 1 petit citron vert / 100 g de mascarpone /...

Tarte au citron au lait concentré sur pâte sablée au pavot

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: pâte sablée 225 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de pavot Garniture : 400 g de lait...

Hrissa sans cuisson

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 500 g d'amande émondées séchées et finement moulues 750 g de sucre glace tamisé 350 g de beurre ramolli vanille

Recette Gateau aux fraises et pate d amande

Gâteau aux fraises et pâte d'amande

Dessert facile 1 h 15 m 459 kcal

Ingrédients: 500 g fraises 200 g beurre mou 180 g sucre 240 g farine avec poudre levante incorporée 4 oeufs 200 g pâte d'amande 1/2 cuillère à café de vanille...

Biscuits soufflés au chocolat

Dessert facile 25 min 304 kcal

Ingrédients: 170 g de très bon chocolat noir 70% 2 blancs d'oeufs (65-70 g) 50 g de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) 25 à 60 g de...

Mini-croissants Jambon et Gruyère

Entrée facile 30 min 402 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon du gruyère râpé 1 jaune d'oeuf

Tarte aux daims ou Crème brûlée au daim

Dessert facile 1 h 20 m 695 kcal

Ingrédients: 120 g de beurre coupé en dés 60 g de poudre d'amande 60 g de cassonade 120 g de farine 1 grosse pincée de fleur de sel Pour la crème aux éclats de...

Verrine pesto ricotta et caviar de tomate

Entrée facile 25 min 45 kcal

Ingrédients: 3 tomates 6 tomates cerises 125 g de ricotta 2 blancs d'oeuf pesto 12 feuilles de basilic 1 Cuillère à soupe huile d'olive sel poivre

Tarte au Lemon Curd

Entrée facile 35 min 977 kcal

Ingrédients: La pâte sablée de Pierre Hermé: 250 gr de farine 150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 oeuf 30 gr de poudre d'amandes Une gousse de vanille Une...

Recette Paris-brest et chous façon paris-brest

Paris-Brest et Choux façon Paris-Brest

Dessert moyen 1 h 5 m 706 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à choux recette d'un membre de ma brigade " les petits lutins" 170g de beurre 50cl d'eau 1 pincée de sel 300g de farine 8 oeufs Pour...

Délice fraises mascarpone et spéculoos

Dessert moyen 30 min 685 kcal

Ingrédients: Pour le fond au spéculoos : 200 g de spéculoos 60 g de beurre mou 200 g de fraises Pour la mousse fraises et mascarpone : 300 g de fraises 80 g de...

Cake aux fleurs d'acacia

Dessert moyen 55 min 404 kcal

Ingrédients: 100 g de fleurs egrappees 70 g de beurre 200 g de farine 1/2 sachet de poudre levante 4 oeufs 50 g de sucre roux 1 pincee de sel 50 g de creme...

Gateau Reine de Saba

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 125 g de chocolat noir à dessert 125 g de beurre + 30 g pour le moule 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 25 gr de maizena 1...

Macarons litchi-violette

Dessert moyen 1 h 15 m 176 kcal

Ingrédients: 60 g de blanc d'oeufs (environ 2 blancs) 75 g de poudre d'amande 75 g de sucre glace 25 g d'eau 75g de sucre Quelques gouttes de colorant rouge 10...

Cannelés au Nutella

Dessert facile 1 h 15 m 169 kcal

Ingrédients: 250 ml de lait 15 gr de beurre 1 oeuf 1 jaune duf 2 cas de rhum 50 gr de farine 100 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 2 cas de nutella pour la...

Confiture fraise-rhubarbe

Dessert facile 40 min 291 kcal

Ingrédients: 250 g de rhubarbe 250 g de fraises 1 citron 250 g de sucre 1 gousse de vanille

Brioche au yaourt sans lait

Goûter moyen 35 min 455 kcal

Ingrédients: 2 pots de yaourts 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 500 g de farine 50 g de beurre ou de margarine 22 g de...