Evénements et saison

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Champignons de paris au fromage blanc

Entrée facile 15 min 22 kcal

Ingrédients: 4 belles cuillère à soupe de fromage blanc 20% une belle cuillère à soupe de moutarde forte des champignons sel poivre

Pommes au nid

Dessert facile 1 h 5 m 246 kcal

Ingrédients: 8 pommes (reinettes ou boskoop) 4 oeufs 110 g de farine 50 g de poudre d'amandes 70 g de sucre en poudre 10 cl de lait 3 cuillères à soupe de...

Sauce à spaghetti subito presto (à l'autocuiseur)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile d'olive ou de canola 1 1/4 lb de viande hachée 1 gros oignon haché 2 bâtons de céleri...

Muffins leger et fort en energie

Goûter facile 40 min 324 kcal

Ingrédients: 150 g de muesli sans sucre 50 g de raisins secs 50 g d'abricot secs 4 bananes séchées 50 g d'amandes éffilées 75 g de sucre de canne 2 oranges à...

Petite tarte chaude au neufchâtel

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 Neufchâtel 2 oeufs entiers 250 g de crème fraiche épaisse sel et poivre ou piment d'Espelette

Muffins aux carottes et à l'ananas

Dessert facile 30 min 309 kcal

Ingrédients: 2 tasses (240 g) de farine 3/4 tasse (150 g) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1 cuillère à thé...

Macarons aux noisettes

Autre facile 1 h 30 m 290 kcal

Ingrédients: Pour environ 90 macarons : 200 g de poudre de noisette 200 g de sucre glace 50 ml d’ eau 200 g de sucre en poudre 75 g de blancs d’oeufs x 2 (au...

Sauce aux airelles - menu du réveillon de la saint sylvestre

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 200 g d'airelles surgelées - 2 échalotes 100 g de sucre roux - 100 ml de Porto rouge - 50 g de beurre Huile neutre - Sel, poivre

Mini bûches au chocolat

Dessert facile 30 min 1232 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de cacao 400 g de chocolat noir 40 cl de crème liquide 50 g de beurre

Matafan aux pommes

Dessert Difficile 25 min 372 kcal

Ingrédients: 4 pommes 125gr de farine 2 oeufs 4 c. à soupe de sucre en poudre 2 c. à soupe d'eau de vie de fruits 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure...

Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 feuille de brick 2 cuillères à café de confiture d'oignons un morceau de foie gras bien froid beurre Ingrédients par timbale : 1 pomme 3...

Tarte alsacienne au fromage blanc

Autre facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 abaisse de pâte sablée ou brisée 1 kg de fromage blanc au lait entier 100 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 sachet de Pudding "...

Foie gras maison, sans cuisson ...

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce 1 g de poivre assaisonné pour 500 g 3 g de sel pour 500 g

Truffade au chocolat noir, sauce au caramel balsamique et à la fleur de sel

Dessert facile 45 min 838 kcal

Ingrédients: 250 g de chocolat noir à 70% de cacao 166 g de beurre 1/2 sel mou 134 g de sucre 4 oeufs

Vacherin glacé à la banane et au chocolat

Dessert facile 1 h 40 m 516 kcal

Ingrédients: Pour la meringue: 3 blancs d’oeuf 170 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café rase de fécule de...

Petits chocolats à la pâte d'amande, fabrication maison

Autre facile 25 min 549 kcal

Ingrédients: 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 6 gouttes d'arôme amande amère 2 sachets de sucre vanillé 5 ml d'eau

Petits chocolats au lemon curd

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 gros citrons bio de préférence, 150 g de sucre 3 oeufs + 1 jaune 100 g de beurre 200 g de chocolat noir 25 g de beurre

Truffes aux carottes et à la noix de coco

Goûter facile 35 min 60 kcal

Ingrédients: Pour 60 petites truffes : 250 g carottes (environ 2 carottes moyennes) bio (cela évite de les peler) 100 g noix de coco 100 g sucre 2 cuillères à...

Pâte de coings et gelée de coings

Autre facile 55 min 733 kcal

Ingrédients: des coings 700 g de sucre en poudre

Ktaiefs algériennes ( pâtisserie algérienne aux cheveux d'anges )

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 paquet de 500 g de Ktaiefs/Kadaifs 250 à 300 g de beurre doux fondu 2 tasses d'amandes moulues en gravillons ( pas en poudre ) 1 tasse de noix...

Glace à la vanille allégée

Dessert facile 9 min 365 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 boite de lait concentré non sucré 2 cuillères à café de maïzéna 100 g de sucre glace 1 gousse de vanille fendue

Tarte aux carottes, poireaux et chevre

Entrée facile 55 min 426 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 5 carottes 3 poireaux 1 bûche de chèvre 3 oeufs 20 cl de vin blanc 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche 20 cl de lait 100 g...