Hiver

Ingrédients: 6 pommes golden 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 6 CS de sucre de sucre en poudre 2 CS de poudre d'amandes

Ingrédients: 300 gr de farine 200 gr de farine 2 cuillères à café de sel 75 gr de beurre fondu environ 200 à 250 gr d'eau froide 400 gr de beurre pour le...

Ingrédients: 25 cl de crème fleurette très froide 4 cuillères à soupe de mascarpone 1 boîte de crème de marron 1 dizaine de marrons glacés 8 petites meringues

Ingrédients: 150 g de farine ½ sachet de levure 75 g de beurre 75 g de sucre brun 1 oeuf 1 cc bicarbonate de soude 1 cc extrait de vanille 50 g d'amandes en...

Ingrédients: Pour un moule à charlotte: 300g de crème caramel à la fleur de sel 2 boites de biscuits cuillers 2 pommes 250g de mascarpone 20 cl de crème...

Ingrédients: 200 g de betterave râpée 200 g de noix de coco râpée 4 œufs 180 g de sucre 100 g de farine 160 ml d'huile 1 sachet de levure 1 pincée de sel

Ingrédients: 2 oeufs 25 cl de lait 120 g de beurre demi sel très mou 2 verres de farine 2 verres de sucre 5-6 pommes 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique...

Ingrédients: Pour le daramel de cidre : 100 g de sucre en poudre 5 cl de crème fleurette 10 cl de cidre Pour la pâte à choux : 40 g de beurre 1 pincée de sel...

Ingrédients: Pour 3 crumbles individuels : 400 à 500 g de rhubarbe 50 g de sucre 20 g de beurre Pour le crumble : 60 g de farine 60 g de poudre d'amande 75 g de...

Ingrédients: 250Ml de lait 75Gr de beurre 75Gr de farine 75Gr de sucre en poudre 4 oeufs Pommes coupées en dès (quantité selon les goûts) 1 pincée de sel

Ingrédients: 1 disque de pâte sablée 1 grosse poignée de haricots secs ou de riz cru Garniture : 200 g de fromage frais à tartine, type Philadelphia 2 yaourts...

Ingrédients: 10cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 cuillères à café de sucre cassonade 80g de patate douce 1g d'agar-agar une dizaine de fraises (de toute façon...

Ingrédients: 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide (allégée convient très bien) 2 blancs d-oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre...

Ingrédients: 150 g de farine 150 g de sucre Un caramel maison fait avec 100 g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de crème liquide classique...

Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg - 6 carottes - 6 jeunes poireaux - 12 gousses d'ail - 1 c. à soupe de cumin - le jus de 1 orange - 1/2 verre de vin blanc -...

Ingrédients: 1 tablette de 200 g de chocolat de pâtisserie très noir noisettes coupées au couteau amandes ayant subi le même sort cerneaux de noix, idem...

Ingrédients: 1 bouteille de cidre doux ou brut 30 cl de jus d'orange 3 cl de cognac 125 ml de cassonade

Ingrédients: 600 g de pommes 400 g de rhubarbe fraîche 2 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre 15 cl de jus d’ orange

Ingrédients: 3 pâtes feuilletées Crème frangipane: 2 oeufs 15 g de farine 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait 50 g...

Ingrédients: Pâte : 120 g (240 g) de farine 60 g (120 g) de sucre 2 cuillères à soupe de lait 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 3 oeufs 12 cuillères à soupe de sucre 12 cuillères à soupe de lait 12 cuillères à soupe d'huile 12 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure...

Ingrédients: 1 jarret de porc (garro) 3 boudins noirs 700 g de saucisse 200 g de haricots secs 1 chou 1 kg de pommes de terre 1 poireau 2 carottes 1 poireau 1...

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 500 g de farine 350 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel 2 jaunes d’oeuf + 1 blanc pour badigeonner la tarte 10...

Ingrédients: Pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 40 g de sucre cassonade 40 g de noix de coco râpée 5 cL de lait de coco (dont la partie...