Hiver

Ingrédients: 1 pâte sucrée 1 boite de poires au sirop 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 80 g de noisettes en poudre 25 g de farine 10 cl de liqueur de poire

Ingrédients: 500 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux - 500 g de poires pelées, évidées et coupées en morceaux 500 g de sucre de canne 1 verre d'eau 1...

Ingrédients: Pour la pâte : 250g de farine 150g de beurre 125g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2g de levure chimique Pour le flan : 2 oeufs + 2 jaunes 60cl de lait...

Ingrédients: 150g de farine complète 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 3 petites cuillères de miel 1 verre de lait en poudre écrémé 1 grosse cuillère à...

Ingrédients: 8 pommes 500 g de brioche tranchée (rassie) 150 g de beurre 100 g de sucre roux 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café rase de...

Ingrédients: 3 râbles de lapin 2 oignons 1 blanc de poireau 4 carottes 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 4 clous de girofle 2 gousses d'ail sel poivre...

Ingrédients: 5 cuillerées à soupe de farine bien pleines 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillerées à soupe d'huile 2 cuillerées à soupe de sucre 2 cuillerées à...

Ingrédients: 1 pomme 2 clémentines 20 g de poudre d'amandes 10 g de farine 10 g de beurre mou 10 g de vergeoise 10 g d'amandes effilées

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 poireaux 2 échalotes 15 g de beurre 125 g d'émincé de bacon 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 1 Mont d'Or poivre...

Ingrédients: 1 kg de pommes épluchées et coupées en morceaux 500 g de sucre à confiture 1 citron 1 cuillère à café de cannelle 10 cl d'eau 300 g de sucre

Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 3 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 160 g de crème de marron 3 cuillères à café de maïzena

Ingrédients: 250 g de farine 120 g de beurre mou 120 g d’amandes en poudre 1,5 cuillère à café de cannelle moulue 125 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 cuillère à...

Ingrédients: 2 oranges 750 g de pommes Granny Smith Un ½ litre de jus d'orange 1 kg de sucre en poudre 250 g de chocolat noir 1 jus de citron

Ingrédients: 1 rutabaga de 300 g 300 g de pommes de terre 1 oignon 200 à 250 g de gésiers de canard confits 2 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe de...

Ingrédients: 300 g de pulpe de châtaignes 200 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 20 cl d'eau

Ingrédients: 3 pommes de reinettes 5 cuillères à café de sucre en poudre 250 g de mascarpone 6 cuillères à soupe de fromage blanc O % 1 gousse de vanille...

Ingrédients: 1 patate douce de 300 g 3 oeufs 125 g de ricotta 20 g de gingembre confit 100 g de sucre en poudre

Ingrédients: 1 tasse 250 ml de sirop d?érable ¾ tasse 180 ml de beurre 1 pincée de sel 1 tasse ½ 180 g farine tout usage 2 cuillères à thé ½ 12 ml poudre à...

Ingrédients: 1 kg net de quetsches 800 g de sucre jus de 1/2 citron (25 ml) 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 sachet de vitpris

Ingrédients: 4 tournedos de 160 g/pièces environ 20 cl de crème liquide 1 échalote demi-longue 50 g de beurre Pour les tatins : 1 pâte feuilleté toute prête 8...

Ingrédients: 300 g de farine 1/2 Cuillère Café de levure (5 ml) 100 g de beurre 250 g de mirabelles 100 g de poudre d'amandes 50 g d'édulcorant 1 oeuf 60 ml de...

Ingrédients: -1 kg de rhubarbe. -250g de fraise. -250 g de framboise. -250 g de mascarpone; -1 ou 2 mangue selon la grosseur. -4 c à s de sucre glace. 5 c à s...

Ingrédients: Pour 8 grande parts La pâte: 50 g de beurre mou 50 g de sucre glace 125 g de farine 25 g de poudre d'amandes la moitié d'un oeuf battu Pour la...

Ingrédients: 8 pommes rouges 100 g de sucre (ou cassonade) 150 g de farine 120 g de beurre mou 12 spéculoos 1/2 cuillère à café de cannelle