Recettes de Noël

Ingrédients: Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre pommade 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel un peu d'eau Lemon curd : 2 oeufs entiers + 1 jaune...

Ingrédients: Croûte aux noix : 180 g de farine tout usage 100 g amandes effilées, grillées 40 g noix de Grenoble grillées 2 ml de sel 80 ml sucre à glacé 125 ml...

Ingrédients: 12 belles coquilles Saint-Jacques 20 g de beurre 2 poireaux 2 carottes sel poivre Pour le sabayon: 1/2 bouteille de champagne 4 jaunes d'oeufs 30...

Ingrédients: 60 g de sucre roux 180 g de farine 125 g de beurre 800 g de lait concentré sucré (2 boîtes) 90 g de sucre roux 90 g de beurre 200 g de chocolat

Ingrédients: Pour la crème au café: 125 de beurre pommade 2 oeufs + 1 jaune 200 g de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de café 100 g de poudre de noix 1...

Ingrédients: 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine ou de beurre fondu 1 pincée de sel fin 5 cuillères à soupe de fleur d'oranger eau nécessaire Pour la...

Ingrédients: Pâte : 300g de cookies à la nougatine 100g de beurre Crème : 200g de pralinoise 100g de chocolat noir 20cl de crème liquide

Ingrédients: 200 grs de Pralinoise 100 grs de farine 100 grs de sucre en poudre 100 grs de poudre d'amandes 100 grs de raisins secs 2 oeufs 50 grs de beurre 1...

Ingrédients: *8 feuilles de brick. *200gr d'amandes mondées. *120cl de lait. *4càs de maïzena. *160gr de sucre. *2càs d'eau de fleur d'oranger. *huile. *75gr...

Ingrédients: 1 tablette de chocolat au caramel (170 gr) 3 oeufs 250 gr de mascarpone 25 gr de farine 100 gr de sucre 25 gr de maïzena 1 pincée de sel

Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de votre meilleur cacao en...

Ingrédients: Pour 6 grandes verrines : Pour la mousse au chocolat blanc : 80 g de chocolat blanc 30 g de crème de sésame (ou tahiné) 180 g de crème liquide...

Ingrédients: 500 g d'amande émondées séchées et finement moulues 750 g de sucre glace tamisé 350 g de beurre ramolli vanille

Ingrédients: 120 g de beurre coupé en dés 60 g de poudre d'amande 60 g de cassonade 120 g de farine 1 grosse pincée de fleur de sel Pour la crème aux éclats de...

Ingrédients: Pour la pâte à choux recette d'un membre de ma brigade " les petits lutins" 170g de beurre 50cl d'eau 1 pincée de sel 300g de farine 8 oeufs Pour...

Ingrédients: Pour le fond au spéculoos : 200 g de spéculoos 60 g de beurre mou 200 g de fraises Pour la mousse fraises et mascarpone : 300 g de fraises 80 g de...

Ingrédients: 125 g de chocolat noir à dessert 125 g de beurre + 30 g pour le moule 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 25 gr de maizena 1...

Ingrédients: 200g de chocolat noir 200g de beurre 4 œufs 60g de farine 180g de sucre

Ingrédients: 3 oeufs 140 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 80 g de farine 3 cuillères à soupe d'eau Nutella Bonbons

Ingrédients: 150 g de chocolat au lait 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 80 g de sucre 3 oeufs 4 cuillères à café de Nutella

Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 500 ml de lait entier 75 g de pâte de praliné 35 g de sucre en poudre 25 g de maïzena

Ingrédients: Mousse choco lait : 120 g de chocolat au lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 g de sucre 1 pincée de sel Mousse choco blanc : 120 g de chocolat...

Ingrédients: 2 tranches d'ananas 5 cl eau 17g sucre 1sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf pâte feuilletée

Ingrédients: Pour 30 tartelettes : 2 oeufs 25 g de farine 25 g de maïzena 50 g de sucre 6 cuillères à soupe de confiture 2 feuilles de gélatine ou agar agar