Saint Valentin

Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine pâtissière 1 zeste de citron 1/2 sachet de levure chimique Mousse au chocolat : 200 g de chocolat...

Ingrédients: Pour la génoise: 120 g farine 120 g sucre en poudre 4 oeufs 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel Sirop : 600 ml eau 300 g sucre en poudre 1...

Ingrédients: 3 sachets de gélatine 4 arômes naturels (mandarine, banane, fraise des bois, réglisse) 4 pipettes 1 pot d'acide d'agrume 1 cuillère doseuse et 1...

Ingrédients: 200 g de chocolat 180 g de sucre 125 g de beurre 120 g de farine 5 oeufs 1 paquet de levure chimique 1/2 verre à liqueur de rhum (dans la version...

Ingrédients: 500 g de fraises 50 biscuits à la cuillère (deux paquets de 24 au moins) 250 g de mascarpone 200 g de crème fraîche 150 g de sucre du coulis de...

Ingrédients: un bloc de foie gras de 200g 2 pommes du pain d'épices 25 cl de crème fleurette une pincée de 4 épices une cuillère à café de porto blanc une...

Ingrédients: Un mélange de 3 farines, des figues et des fruits secs pour lui apporter très légèrement un sucré/salé que j'aime beaucoup et qui n'en font pas...

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 3 blancs de poireaux 15 cl de bouillon de volaille 1 petite escalope de foie gras 30 g de foie gras mi-cuit 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 400 g de poireaux (ou environ 4 blancs de poireau) 1 dl de crème fraîche 100 g de beurre 70 g de Comté râpé 70...

Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre mou 30 g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau glacée Pour la garniture : 8 tomates...

Ingrédients: 1/2 litre de lait 40 g de Maïzena 1 jaune d'oeuf 8 cuberdons

Ingrédients: Pour la base : 1 oeuf 2 cuillères à table de sucre granulé fin 3 cuillères à table de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte Pour la mousse aux...

Ingrédients: une quinzaine de biscuits de Reims, 500 g de framboises surgelées, 500 g de mascarpone, 6 oeufs, 200 g de sucre, 4 c à soupe de liqueur de...

Ingrédients: Génoise: 150 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 5 g de sucre vanillé Crème pâtissière 250 g de lait 25 g de farine 1...

Ingrédients: 4 tranches de truite fumée 4 toasts 100 g de crème fraîche à 15% Ciboulette Piment d’Espelette Jus de citron Sel Poivre

Ingrédients: 70g de spéculoos Pour la chantilly: 160g de crème 130g de mascarpone 25g de sucre fin Pour le coulis de fraises: 250g de fraises 40g de sucre fin...

Ingrédients: 3 pommes 3 oeufs 200g de chocolat aux lait aux noisettes 40g de miel 150g de crème fraîche liquide 1 grosse cuillère à soupe de maïzena 1 dizaine...

Ingrédients: raisins blanc 200 g de sucre fin 100 ml d'eau colorant rouge

Ingrédients: Pour la panna-cotta betterave : 130 gr de betterave cuite 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide Pour la mousse d'avocat : 1 avocat...

Ingrédients: 50Gr de chocolat 20Gr de beurre de cacahuètes 10Gr de Maïzena 5Gr de sucre (facultatif) 1 gros oeuf 2 petites cuillères à café de beurre de...

Ingrédients: 200gr de farine 4 oeufs tomate poivrons 2 tranches de jambon blanc 20 cl de crème fraiche épaisse 10 cl d'huile d'olive 80 gr de gruyère rapé 1...

Ingrédients: -5 feuilles de brick -250 g de framboises -250 g de fraises. -beurre -sucre -1 c à s de sirop au poivre de penja ( terre exotique).

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 250 g de fraises "gariguettes" 100 g de fromage blanc 20 % 25 cl de crème légère 40 g de sucre roux 1 sachet...

Ingrédients: 500 gr de beurre 3 échalottes Estragon Cerfeuil 1 cuillère à soupe de Mignonette Vinaigre blanc cristal 6 jaunes d'oeuf 1/2 verre d'eau