Saint Valentin

Ingrédients: 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de cassonade fraises séchées 1 feuille de gélatine

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 6 biscuits à la cuillère 125 g de framboises 60 g de pistaches 4 biscuits sablés au chocolat 1...

Ingrédients: 1 petit paquet de Saint-Jacques surgelées 1 noisette de beurre 3 petites pommes de terre 8 mini pointes d'asperges blanches 1 paquet de jeunes...

Ingrédients: pour la salade a la vinaigrette a la chicoré: 1 salade mâche 1 cuillère de chicorée liquide 1 cuillère café de moutarde 1 cuillère soupe de...

Ingrédients: pour 5 verrines 1 grosse betterave 2 cuillères à café d'huile de noisette 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 10 cl de crème pour la...

Ingrédients: Ingrédients : 200 g bon chocolat noir 70% 100 g de beurre 150 g de Nutella 100 g de sucre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 oeufs + 3...

Ingrédients: 4 pommes fermes 1/2 citron 150 g de sucre 25 g de glucose colorant rouge

Ingrédients: Pour la mousse de poire : 18 cl de crème fraîche liquide très froide 150 g de purée de poires (patiwizz) 50 g de sucre glace 2 feuilles de gélatine...

Ingrédients: 1/2 tasse de sucre à glacer 1/4 tasse de paraffine râpée (omettre si vous utilisez du chocolat de type professionnel) 1/4 tasse de noix de coco...

Ingrédients: 4 petites poires,( ici Variété Rochas) 1 citron 100 G de sucre ,( ici sucre complet) 30 G de beurre,( ici margarine aux noisettes ) de la gelée...

Ingrédients: 4 petits cercles dans une pâte feuilletée de la crème fraîche liquide des oeufs des tranches de magret fumé sel poivre herbes de Provence

Ingrédients: 1 mangue 4 poires au sirop 1 noisette de beurre de la cannelle des spéculoos du sucre à la vanille Pour la pâte à crumble : 100 g de farine 90 g...

Ingrédients: 3 betteraves cuites 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel 20 cl de crème 3% 40 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café d'agar agar

Ingrédients: 4 belles endives 6 gros champignons de Paris 60 g de mousserons frais ou tout autre champignons sauvage à votre goût 20 g de morilles séchées Le...

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de beurre 1 tasse (200 g) de sucre 2 oeufs 3 ¾ tasses (450 g) de farine 4 cuillères à soupe de poudre à pâte 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème 1 cuillère à soupe de beurre 8 demi-poires en conserve 2 cuillères...

Ingrédients: 2 pommes 1 boudin noir 1 saucisse de Toulouse 1 jaune d’oeuf 1 échalote finement émincée persil sel aux herbes jus de citron une noix de beurre...

Ingrédients: un demi-poivron rouge 2 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 poignée de fruits rouges surgelés (framboises.) 130 g de chocolat...

Ingrédients: 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord) 4 tranches de jambon cru (ici speck ) 6 feuilles de brick 1 noix de beurre. 400g de pomme en compote 2...

Ingrédients: 4 poires 100 g de chocolat noir à 70 % 125 ml de crème liquide 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre 1 pâte sablée

Ingrédients: Pour 30 minis tartelettes : 1 pâte sablée 60 grammes de fromage blanc 50 grammes de poudre d'amande 50 grammes de sucre en poudre 1 oeuf 30...

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 140 g de farine Pour le bavarois : 500 g de framboise 3 blancs d'oeufs 180 g de sucre 70 ml d'eau 500 ml...

Ingrédients: Avocat (3 pièces) Saumon (fumé) (6 tranches) Fromage blanc en faisselle (8 cuillères à soupe) Crème fraîche (2 cuillères à soupe) Citron (1 pièce)...

Ingrédients: Pour la pâte: 125 g de farine T80 50 de beurre demi-sel 20 g de sucre glace 1 oeuf 2 cuillères à café de lait Pour la crème: 25 de sucre blond 50 g...