Saint Valentin

Ingrédients: 140 g + 60 g de chocolat noir du lemon curd 1 thermomètre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 25 g d'amandes râpées 40 g de chocolat noir râpé 1 oeuf 5 petites poires 25 g d'amandes effilées 3 cuillères à soupe de pralin...

Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée, feuilletée ou sablée au choix 200 g de chocolat à pâtisser 3 oeufs 90 g de sucre en poudre 50 g de farine 10 cl de lait...

Ingrédients: Pour la génoise : 75 g de sucre en poudre 75 g de farine 2 oeufs 1/4 sachet de levure Pour la crème pâtissière : 250 g de lait 15 g de farine 1...

Ingrédients: 1 avocat, 1 banane, 4 cl de jus d'orange, 8 cl de jus de citron vert, 20 g de sucre 1 banane, 15 g de beurre, 20 g de sucre 100 g de chocolat, 2...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes 2 poires 100 ml de jus d'orange 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de mélange...

Ingrédients: Le fondant : 200 g de chocolat à 72% 200 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine Le glaçage : 150 g de chocolat...

Ingrédients: Pour 10/14 cookies, il vous faut : 130g de beurre mou 115g de sucre en poudre roux 60g de sucre blanc 190g de farine 200g de pépites de chocolat...

Ingrédients: Une douzaine de pommes de terre nouvelles 2 filets de haddock 1 oignon vert Pour la vinaigrette : 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 1 yaourt nature entier 4 Cuillères à soupe de sucre brun en poudre 1 Cuillères à café de gingembre en poudre...

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 140 g de chocolat en morceaux 4 oeufs 60 g de crêpes gavottes Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre en...

Ingrédients: 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé (pour moi du sucre vanillé maison) 50 g de farine une vingtaine de fraises 80 g noix de coco râpée 4...

Ingrédients: 5 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe de sirop de fraises 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de mascarpone 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: des cramaillots une belle tranche de lard fumé 1 Cuillère à Soupe d'huile 1 oeuf dur par personne vinaigre de vin huile de tournesol moutarde 1...

Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 1 boudin aux oignons 8 cl d'huile d'olive 15 cl de lait tiède 100 g de fromage râpé sel poivre 340...

Ingrédients: Pâte sablée : 110 g de farine 40 g de poudre d'amande 40 g de sucre glace 50 g de beurre 1 petit oeuf Mango curd au citron vert et gingembre : 1...

Ingrédients: 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 2 oeufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 pamplemousses roses

Ingrédients: 2 poires Du miel 150g d'éclats de foie gras à poêler Une pâte feuilletée

Ingrédients: 1 pâtes brisées 250 g de cerneaux de noix 250 g de sucre 15 cl de crème liquide 50 g de miel liquide 175 g de beurre très froid 100 g de gingembre...

Ingrédients: 1)"Pizza Destructurée" au jambon cru (pour 4 verrines) 1 boîte de tomates pelées et coupées égoutée 1 oignon 1 échalote 1 cuillère à café d'origan...

Ingrédients: 1 petite gousse d'ail 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 60 g de foie gras mi-cuit 3 figues séchées 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g 2 pincées de réglisse en...

Ingrédients: Mousse aux poires : 300 g de poires mixées 120 g de mascarpone 80 g de sucre 20 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine Miroir aux...

Ingrédients: environ 300g de champignons de paris 20g de foie gras 1 petite truffe ou du sel à la truffe huile d'olive fleur de sel