Saint Valentin

Ingrédients: 4 feuilles de gélatine 75 g de blanc d’oeuf 250 g de sucre 75 g d'eau 1/4 de verre de sirop de cerises Colorant alimentaire rouge Sucre glace...

Ingrédients: 1 grosse boîte de poires au sirop 125 g de sucre 18 carrés de chocolat pâtissier 125 g de poudre d'amandes 4 oeufs + 2 jaunes d’oeufs 6 cuillères...

Ingrédients: 100 g de fromage blanc battu 3 litchis 2 gouttes de colorant rouge 1 cuillère à soupe d'eau de rose

Ingrédients: Pâte brisée: 175 g de farine d'épeautre complète 80 g de beurre 2 à 3 cuillères à soupe d'eau bien froide 1 pincée de sel Garniture: 25 cl de lait...

Ingrédients: 500 g de groseilles 200 g de confiture d'Amour (cerises griottes et pétales de roses) 1 boite de fraises au sirop 50 g de sucre du Pérou 4 sachets...

Ingrédients: Le biscuit : 32,5 g de sucre 1 oeufs 15 g de farine 12,5 g de maïzena Eau de rose Le bavarois : 20 cl de crème liquide entière 200 g de framboises...

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de courge d'hiver à chair orange coupée en dés d'environ 0,5- 1 cm 1 clémentine épluchée et en quartiers vinaigrette : jus de 2...

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 poireaux 150 g de Bleu 150 g de lardons fumés 3 pommes de terre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 20 g de beurre poivre sel

Ingrédients: Pour les coques : 350 g de sucre glace 250 g de poudre d'amande 215 g de blancs d’oeufs 150 g de sucre colorant de votre choix Pour les ganaches :...

Ingrédients: 2 pommes, 2 radis noirs 3 cuillères à soupe de miel 8 tranches fines de foie gras ou de terrine de lapin beurre huile de tournesol sel et poivre

Ingrédients: 1 pâte sablée 2 pommes 2 poires des chunks de chocolat noir 2 cuillères à soupe de sucre roux

Ingrédients: La confiture amoureuse: 300 g de gingembre frais 1 kg de miel Pain d'épice au gingembre confit: 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2...

Ingrédients: 400 à 450 g de ratatouille 100 g de sauce tomates cuisinée 2 oeufs 2 cuillères à soupe bien bombées de farine 150 à 200 g de gouda au cumin beurre

Ingrédients: 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de Cuchaule (ou brioche) 4 tranches de foie gras frais 3 cuillères à soupe de farine 1...

Ingrédients: 4 Clémentines Sucre glace Cointreau

Ingrédients: 2 2/3 pqt (16 carrés) de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME, divisés 1/4 tasse de crème à fouetter 1 cuillère à soupe de beurre 1/4 tasse de...

Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices (plutôt celui sans oeuf et fait à l'avance) 4 petits chèvres frais (type Chevretines) 4 cuillères à café de mile de...

Ingrédients: 180 g de foie gras mi-cuit 6 tranches de pain d'épice 4 gros oignons 50 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 grosse boîte de poire au sirop 6 grosses cuillères à café de nutella 2 cuillères à soupe de noisettes grossièrement hachées

Ingrédients: Pour 12 barquettes : 6 pommes "royal gala" 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 1 oeuf 20 g de pistache (non salée)

Ingrédients: Ingrédients fondant : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 20 g de farine à levure incorporée 10 g de cacao en poudre...

Ingrédients: 8 bananes 1 paquet de feuilles de brick 100 g de beurre sucre glace du cacao en poudre 40 cl de crème fraîche 300 g de sucre en poudre 200 g de...

Ingrédients: 60 g de blanc d’oeuf (30 g pour la meringue + 30 g pour le tant pour tant) 75 g d'amandes en poudre 75 g de sucre glace 110 g de sucre en poudre...