Poulet

Ingrédients: 700 g de Nwassers 1 poulet 150 g de pois chiches trempés la veille 2 pommes de terre 4 piments doux 1 dl d'huile (un verre moyen) 1 oignon 2...

Ingrédients: 1 lapin 1 grande boite de tomates concassées 2 cuisses de poulet 400 g d'oignons 1 dizaine de gousse d'ail 1 cube de bouillon de poule 1 feuilles...

Ingrédients: 5 cuisses de poulets 1 oignon finement haché 125 g de champignons émincés 400 g de tomates pelées en boite 1 cuillère à soupe d'herbes de provence...

Ingrédients: 600 g de foies de volaille 300 g d'oignons 250 g de beurre 10 cl de porto 8 g de sel 3 g de poivre 4 g de quatre épices

Ingrédients: 3 points par personne 4 filets de poulet 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 1 cuillère à café de quatre épices 4 cuillères à café de...

Ingrédients: 4 coques feuilletées pour bouchée à la reine 1 échalote 2 gros blanc de poulet ou de dinde 150 g de petits ou moyen champignons de Paris 40 g de...

Ingrédients: 5 cuisses de canard confites 800 g de pommes de terre 15 cl de lait du beurre (à votre convenance) 2 oignons 6 tiges de persil 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 poulet de Bresse 50 cl de crème fraîche 100 g de beurre 1 oignon 500 g de champignons de paris 20 cl de vin blanc sel et poivre

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 carotte 1 poivron rouge 1 courgette quelques fleurettes de brocolis 1/2 boîte de lait de coco épices: curry,...

Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2kg de la fleur de sel du mélange 5 baies 2 branches de thym

Ingrédients: 5 escalopes de poulet 2 beaux oignons 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à...

Ingrédients: 200 g de foie gras en bloc 20 cl de crème liquide entière 4 épices sel et poivre cerfeuil frais

Ingrédients: 4 cuisses entières de pintade fermière 2 échalotes émincées 30 cl de Calvados pour flamber 2 pommes Granny Smith (pommes acides) 20 cl d'eau Huile...

Ingrédients: 1 poulet d'1 kg 500 1 kg de couscous 200 à 300 g de pois chiches trempé la veille 3 oignons 2 tomates 3 pommes de terre 4 navets 5 de courgettes...

Ingrédients: 2 belles escalopes de dinde 200 g de chair à saucisse (et de la crépinette) 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs

Ingrédients: 8 cailles lavées 4 gousses d'ail épluchées et coupées en deux 120 ml de sauce soja 60 ml de sirop d'érable 2 ml de gingembre moulu 2 ml d'épices...

Ingrédients: 1 chapon 800 g de farce cuisinée Pâte à sel : 500 g de gros sel 1 kg de farine basique 1 gros bouquet de thym effeuillé eau Accompagnement : de...

Ingrédients: 1 salade 230 g de gésiers de canard ou de volaille 330 g de champignons de bois en verrine 100 g de magrets de canard séchés au feu de bois...

Ingrédients: 300g de cuisses de lapin 2 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail hachés 150 g de lard fumé en petits dés 200 g de champignons de Paris Jus d'1/2...

Ingrédients: 2 belles courgettes 3 blancs de poulet coupés cubes ou en lanières 1 oignon émincé (surgelé) 7 à 8 quartiers de tomate (surgelés) un bol de...

Ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 1 kg 250 de pommes de terre 400 ml de lait 1/2 écrémé 1 brique de crème fraîche allégée (20 cl) 1 oignon 1 gousse...

Ingrédients: 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle 1 livre de poitrines ou de hauts de...

Ingrédients: La pâte à buns : 2 cuillères à soupe très rases de levure chimique 455 g de farine à poudre levante incorporée 40 g de sucre Une pincée de sel 55 g...

Ingrédients: Un coq au porc de 2 livres (1 kg) ou environ 1 à 2 poitrines de poulet désossées + un filet de porc Tranches de bacon non cuites Épices B.B.Q....