Petite crème au dulce de leche
Autre facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1) Pour le dulce de leche: 1 litre de lait (entier de préférence) 250 g de sucre 1 gousse de vanille fendue en deux 1 pincée de bicarbonate de...
Repas
24239 recettes
Sopa de tortilla
Plat facile 21 min 373 kcal
Ingrédients: 1,5 l de bouillon de volaille 3 grosses tomates 1/4 d'oignon 2 branches d'epazote 12 tortillas de la veille (rassises) 2 piments pasillas (piments...
Tostadas de salpicón
Entrée moyen 24 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bouillir, de type macreuse ou bavette à pot-au-feu, ou, si vous préférez, - 500 g de blanc de poulet avec os 1 oignon 2 gousses...
Quesadillas
Autre facile 36 min 185 kcal
Ingrédients: 200g de farine de blé 50g de beurre en petits morceaux une pincée de sel une pincée de sucre de l'eau
Flan de almendras
Dessert Difficile 1 h 20 m 436 kcal
Ingrédients: 450 ml de lait 3 oeufs 130 g de sucre 20 g (2 cuillères à soupe) d'amandes en poudre 100 g d'amandes effilées 1 gousse de vanille 1 cuillère à...
Chiles en nogada
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 12 gros piments poblanos, pelés, épépinés et ouverts en deux dans le sens de la longueur Pour la farce : 1 oignon blanc émincé finement 5 gousses...
Tacos de pescado
Autre facile 1 heure 5 min
Ingrédients: 10 tortillas de maïs, ou de blé 150g de farine de blé 150ml de bière à température ambiante 500g de filet de poisson blanc, sans arêtes le jus...
Frijoles
Autre facile 2 min 30 min
Ingrédients: 500g de haricots secs 1,5 litre d'eau 1 oignon sel 2 branches d'epazote (uniquement si vous choisissez de cuisiner des haricots noirs) ou 2...
Riz au lait
Plat moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 100 g de riz (choisissez de préférence un riz rond spécial dessert, ou un riz spécial risotto type arborio) 1 l de lait 1 bâton de cannelle 1...
Flautas
Autre facile 10 min 1 h 1 m
Ingrédients: 16 tortillas De l'huile de friture 250g de poulet déjà cuit (vous pouvez sans problème utiliser un reste de poulet rôti) OU 400g de poulet avec os...
Tacos al pastor
Plat moyen 5 heures 2 heures
Ingrédients: 1kg de viande de porc détaillée en fines lamelles d'environ 1cm d'épaisseur 10 piments pasilla (piments rouges secs, doux) 10 piments guajillo...
Pozole
Plat facile 2 h 5 m 520 kcal
Ingrédients: 1,5kg de maïs cacahuazintle pour pozole, dégermé et pelé, à défaut du maïs blanc hominy en conserve 1kg d'échine de porc détaillée en morceaux 1/2...
Tacos de carnitas
Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1kg de viande de porc (échine et épaule) 300g de saindoux 2 gousses d'ail le zeste d'une demie orange 300ml de jus d'orange fraîchement pressé 1...
¤ biscuits à la figue dans un croquant de sésame blanc ¤
Autre facile 1 h 30 m 225 kcal
Ingrédients: 180g de farine 50g de fécule de pomme de terre 80g de sucre 6 jaunes d'oeufs 130g de confiture de figues + une poignée de figues sèches 3...
Moussaka de lentilles
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 140 gr de lentilles 1 grosse aubergine coupée en lamelles fines 4 à 5 c à s d’huile d’olive 1 gros oignon haché 1 gousse d’ail écrasée 1 grosse...
Cookies aux noix de pécan raisin sec et chocolat
Autre facile 25 min 311 kcal
Ingrédients: 75 gr de beurre 1 oeuf 75 g de sucre de canne quelque gouttes de vanille 150 g de farine 1 cuillère a café de levure une pincé de sel 50 g de...
Miettes de poulet sauté au basilic thaï
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: miettes de poulet un oignon deux escalopes de poulet une gousse d'ail un petit bouquet de basilic thaï huile d'arachide une tige de citronnelle...
Des tartelettes au chocolat de cyril lignac
Dessert facile 22 min 755 kcal
Ingrédients: Pâte sablée 200 g de chocolat (j'ai mis du 70%) 1 tube de lait concentré sucré 3 càs d'eau 2 oeufs
Des croquettes de poulet à la lime et à l'oignon vert...
Plat facile 30 min 355 kcal
Ingrédients: 2 belles poitrines de poulet 1-2 branches d'oignon vert (ou échalotte en bon québécois) zeste et jus de deux petites limes 1 c. à soupe de...
Mini quatre-quarts au citron et pavot
Goûter facile 45 min 676 kcal
Ingrédients: Gâteau: 6 onces de fromage à la crème à température de la pièce 1 tasse de beurre 1.5 tasse de sucre 3/4 c. à thé de sel zeste d'un demi-citron...
Croutons de tortillas dans une salade fatouche aux légumes grillés,
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: À griller: Oignon Zucchini Poivron rouge (non utilisé ici) Tortillas Légumes frais et autre: Concombre en morceaux Tomates en morceaux Basilic Feta...
Rapide et original : crevettes à la crème de roquette
Plat facile 12 min 1056 kcal
Ingrédients: des crevettes (congelées ou mieux fraîches, décortiquées) un peu d'huile d'olive une gousse d'ail 1/2 sachet de roquette 20 cl de crème liquide...
Pain country store et salade de boeuf
Entrée facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 100 ml de lait 170 ml d'eau 15 g de beurre 1,5 càc de sel 2 càc de sucre roux 340 g de farine bise (T80) 110 g de farine de seigle 1 sachet de...
Verrine endive carotte
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte ou 2 petites Gingembre frais 30 gr de sucre glace 50 gr de sucre pour le caramel 2 oeufs (jaune) 125 gr de mascarpone...