Ingrédients: 1 barquette de sot-l'y-laisse de dinde 1 échalote 50 ml de vin blanc 150 ml d'eau 100 ml de crème fraîche liquide allégée 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 800 g de sauté de dinde 200 g de carottes 1 boîte de tomates pelées concassées (400 g) 10 cl de vin blanc 2 oignons 1 gousse d'ail 30 g de farine 3...
Ingrédients: 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié 1 gros oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à café...
Ingrédients: 400 g de foies de volaille 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 3 oeufs 10 cl de crème 2 tranches de pain de mie 10 cl de lait 12 quenelles 1...
Ingrédients: 300 g de rumsteack (ou autre pièce de boeuf) un peu d'huile d'olive (à peu près 2 cuillères à soupe) un peu de sauce soja (à peu près 2 cuillères...
Ingrédients: Paletots de canard 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 poignées d'oignons (émincés surgelés) 500 g de pommes de terre Une cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1 petit poulet découpé en morceaux (avec peau) 2 tasses (240 g) farine 2 cuillères à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sel de céleri 1 cuillère à...
Ingrédients: 5 cuisses de poulets 1 oignon finement haché 125 g de champignons émincés 400 g de tomates pelées en boite 1 cuillère à soupe d'herbes de provence...
Ingrédients: Pour 6 personnes : > 6 râbles et 6 gigolettes de lapin > 1 barquette d'allumettes de lardons fumés > une dizaine champignons de paris > moutarde >...
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 75 g de lardons 1 échalote 200 g de champignons 1 morceau de beurre sel et poivre une dizaine de pruneaux 1 cuillerée de fond...
Ingrédients: 1 cuisse de dinde Sel, poivre 280g de chair à saucisse 1oeuf Persil, ail, échalote ½ bol de mie de pain sec Lait Lard fumé en tranches fines (7 à...
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard (400 g pièce) 6 figues miel liquide 4 épices fleur de sel poivre du moulin 100 g de beurre demi-sel 1/2 verre de porto...
Ingrédients: 240 g de miettes de surimi saveur crabe 4 oeufs 250g de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne jus de citron estragon sel et poivre
Ingrédients: 1/2kg de choux 1 oignon 2 tomates quelques tiges de thym 2 branches de basilic 4 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 gousse d'ail 1...