Recette aux amandes

Revigorante et antioxydante, l'amande est une excellente source de vitamines et de minéraux. Que ce soit pour son croquant ou son goût, l'amande apporte toujours un grand raffinement. Elle plaît aux sauces, auxsoupes et aux flans. Elle s'associe également très bien aux viandes blanches et poissons. Elle se fait tajine de poulet, cabillaud en croûte et truite aux amandes effilées. Facile à vivre, l'amande permet de concocter un délicieux lait, très utile pour les desserts et boissons sucrées. Les amateurs de douceurs ne manquent jamais d'idées pour l'utiliser : cake marbré au chocolat, tarte aux pommes, nougat, confiture d'abricots, pâte d'amande ou encore glace au miel et aux amandes.

Tuiles aux amandes

Dessert facile 1 h 10 m 138 kcal

Ingrédients: Pour une douzaines de tuiles : 125 gr d'amandes effilées 2 blancs d’oeuf 80 gr de sucre 15 gr de farine 25 gr de beurre fondu

Croissants aux amandes faciles

Goûter facile 30 min 468 kcal

Ingrédients: 10 croissants de supermarché Pour la crème d'amandes : 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 oeufs 100 gr d'amandes en poudre Pour le sirop rapide :...

Tarte normande pommes et amandes

Dessert moyen 2 h 50 m 390 kcal

Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre pommade 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 200 gr de...

L'amandier, le gâteau ultra moelleux aux amandes

Dessert facile 35 min 384 kcal

Ingrédients: 3 œufs 100 gr de sucre blanc 150 gr de poudre d'amandes 1 c. à café d'extrait d'amande amer 75 gr de beurre 25 gr d'amandes effilées

Chocolats fourrés au caramel au beurre salé et aux amandes

Goûter moyen 1 heure 136 kcal

Ingrédients: 70 gr de chocolat noir 60 gr de caramel beurre salé 30 gr d'amandes

Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

Dessert moyen 35 min 325 kcal

Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuilles...

Brie fourré aux abricots et aux amandes

Autre facile 10 min 261 kcal

Ingrédients: 500 gr de brie 40 gr d'amandes 60 gr d'abricots secs

Gâteau renversé aux mirabelles et amandes

Dessert facile 50 min 417 kcal

Ingrédients: Pour le dessus du gâteau : 20 mirabelles 50gr de beurre pommade 100gr de sucre 65gr d'amandes effilées Pour la pâte : 25 mirabelles 100gr de beurre...

Lait d'amandes fait maison

Boisson facile 1 h 10 m 106 kcal

Ingrédients: 100 gr d'amandes 600 ml d'eau

Marbré croustillant - gâteau marbré avec glaçage au chocolat et amandes

Dessert moyen 2 h 35 m 705 kcal

Ingrédients: Pour le gâteau nature : 2 oeufs 90 gr de sucre 60 gr de crème 110 gr de farine 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 50 gr de beurre Pour...

Cake aux figues et aux amandes

Goûter facile 45 min 373 kcal

Ingrédients: 3 œufs 75 gr sucre roux 125 gr farine 125 gr poudre d'amande 6 gr levure chimique 1 yaourt 25 gr huile d'olive 1 c. à café d'extrait de vanille 4...

Financiers aux amandes maisons

Goûter facile 48 min 127 kcal

Ingrédients: 50 gr de poudre d'amande (ou poudre de pistache/noisette) 50 gr de farine 100 gr de sucre glace 75 gr de beurre 4 blancs d’œuf 1 c. à café extrait...

Salade de pâtes à la crème d'avocat, amandes et tomates cerises

Plat facile 15 min 904 kcal

Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici des mezze maniche) 1 avocat 1/4 d'oignon rouge 10 cl d'huile d'olive Le jus d'un demi-citron 25 gr d'amandes 125 gr de tomates...

Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

Goûter facile 22 min 598 kcal

Ingrédients: 4 blancs d'œufs 300 gr de sucre glace 2 càs d'extrait d'amande amère 350 gr de poudre d'amande

Crème d'amandes - recette facile

Autre facile 5 min 481 kcal

Ingrédients: 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs

Cookies au chocolat, cacahuètes et amandes

Goûter facile 27 min 197 kcal

Ingrédients: 1 œuf 70 gr de cacahuètes (ou purée de cacahuètes) 60 gr de beurre mou 60 gr de sucre roux 220 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 gr...

Charlotte aux poires et amandes grillées

Goûter facile 4 h 35 m 416 kcal

Ingrédients: Pour la charlotte : 250 gr de boudoirs 300 gr de poires 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 1 gousse vanille...

Bûche de fromage frais abricots, jambon sec et amandes

Apéritif facile 35 min 66 kcal

Ingrédients: 300 gr de fromage frais (type Philadelphia ou St-Moret) 60 gr de jambon sec 80 gr d'abricots secs 4 c. à soupe d'amandes effilées grillées 1 c. à...

Chouchous aux amandes au air fryer! (pralines)

Dessert facile 30 min 208 kcal

Ingrédients: 100 gr d'amandes (ici avec peau) 50 gr de sucre 50 ml (ou gr) d'eau

Pâtes crémeuses au brocoli et aux amandes

Plat facile 25 min 611 kcal

Ingrédients: 190 gr de pâtes 200 gr de brocoli 1 gousse d'ail 50 gr d'amandes (émondées) 1 cuillère à soupe de parmesan râpé Huile d'olive Sel Poivre

Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

Dessert facile 45 min 377 kcal

Ingrédients: 3 pommes 20 g de beurre 100 g d'amandes en poudre 4 oeufs 1 citron (bio, au pire non traité) 1 cuillère à soupe de maïzena 10 cl de crème fraîche...

Flan abricot & amande "grand classique" inratable

Dessert facile 20 min 35 min

Ingrédients: 10 abricots 4 oeufs 50 g de crème fraîche 20 g de beurre 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 2 càs d’amandes effilées 3 càs de...

Moelleux amande coeur coulant à la framboise

Dessert moyen 30 min 387 kcal

Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 50g de farine 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100g de beurre demi sel 80g de sucre glace 1 cuil. à café de levure chimique Amandes...

Gâteau au yaourt et à l'amande amère

Dessert facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de préparation (pour flan pâtissier ; j'ai utilisé la marque impérial) 1 pot d'huile...