Apéritif - page 105

Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier...

Ingrédients: 1 bocal de poivron rouges huile d'olive jus de citron 4 oeufs une boule de scamorza fumée ciboulette surgelée persil surgelé sel poivre

Ingrédients: 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 cuillère à café de câpres 25 gr d'anchois 1 citron

Ingrédients: 10 asperges 4 carrés de pâte feuilletée ou brisée 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de lait Fromage râpé Sel poivre

Ingrédients: Mini hamburgers : 5 verres de farine 2 verres d'eau tiède 1/2 verre d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à...

Ingrédients: 100 g de tofu ferme sauce soja 2 carrés frais ail et fines herbes 1 carré frais nature 1 cuillère à soupe de fromage blanc 6 bâtonnets de surimi 1...

Ingrédients: 3 concombres 1 boite de lait de coco 5 cl d'huile d'olive du curry du piment d'espelette sel

Ingrédients: 3 gousses d'ail 200 g de champignons de paris 1 crème soja cuisine de 20 cl 1 pâte feuilletée toute faite ou maison huile d'olive sel et poivre...

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques sans corail 1 petite truffe ou des pelures fleur de sel beurre aux truffes(facultatif)

Ingrédients: 200 g de biscuits type petit-beurre 70 g de noix de coco 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de beurre ramolli 30 g de sucre 1...

Ingrédients: 2 oeufs 200 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 sachet de levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude...

Ingrédients: 100 g de miettes de surimi saveur crabe 75 g de kiri (5 kiri) 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 brins de ciboulette

Ingrédients: 200 g de poireaux surgelé 4 tranches de jambon de dinde 1 petite brick de béchamel Sel poivre Emmental 1 paquet de feuille de brick

Ingrédients: 100 g de haddock 250 g de mascarpone

Ingrédients: 1/ Pour la crème au Nutella : 4 cuillères à soupe de Nutella 50 cl de lait 4 cuillères à soupe rases de Maïzena 2/ Pour une quarantaine de petits...

Ingrédients: 200 g de chavroux light 20 grains de raisins 2 cuillères à soupe de graines de pavot Compression de truite fumée à la crème d'aneth: 8 tranches de...

Ingrédients: · 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats. · 3 oranges = 1/2 l · 10 endives · 300 g de sucre · 6...

Ingrédients: • 16 champignons de Paris • 1 gousse d’ail • 1 jus de citron • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 100 gr de gorgonzola • 10 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 160 gr de farine 4 barres d'Ovomaltine (ou 80 g d'Ovomaltine en poudre) 75 g de beurre mou 50 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de poudre à lever

Ingrédients: 1 carré d'agneau du Connémara 100 gr de cheddar thym frais 600 gr de pommes de terre grenailles 400 gr de topinambours Huile d'olive gros sel...

Ingrédients: 50 g de purée de pistaches 50 g de fructose 50 g de poudre d'amandes quelques gouttes d'arôme amandes amères 1 oeuf moyen

Ingrédients: 460 g de St Môret (ou Philadelphia) 2 oeuf + 2 jaune d’oeuf 80 g de cassonade ½ cuillère à café de vanille liquide 1 banane 70 g de framboise 2...

Ingrédients: 100 g de fromage de chèvre feuilles de menthe 175 g de farine 75 g de polenta 1 cuillère à café de levure chimique 50 gr de beurre fondu 150 ml de...

Ingrédients: 250 à 300 g de betterave crue 200 g de farine 200 ml de faisselle 100 g d'emmental râpé 100 g de fêta 2 oeufs 1 belle branche de marjolaine 10...